V našej kuchyni som včera objavil archeologické nálezisko a v ňom neporušenú keramiku aj skamenelý chlieb. Je možné, že dokonca ide o spopolnatený chlieb po výbuchu nejakej dávnej sopky.
No dobre dobre, tak som neodolal pokušeniu a dal do chleba aktívne uhlie. Na začiatok len tak zľahka, dve tabletky, no a vyšiel takýto sivý. Je to pšenično-ražný z ražného kvásku, s prídavkom zemiaku. Trochu redšie cesto, 2 hodiny autolýzy a chladničkové kysnutie ďalších 15 hodín, potom rovno vyklopené do predohriateho keramického pekáča. Ale aj tak, vždy keď sa naň pozriem mi ako grafikovi prejde hlavou schéma Photoshop -> Image -> Adjustments -> Desaturate.
Tá farba je naozaj divná, ale na chuti to vôbec nebadať. Rodina sa tiež chvíľu škrabala za hlavou, prvý sa nakoniec osmelil krpec. No a večer už boli dve tretiny zjedené.
Keby som dal plnú dávku (4-5 tabliet) uhlia, bol by čierno-čierny. To isté sa dá inak docieliť rovnako ako pri cestovinách, teda sépiovým farbivom.
