Sacharidy a diabetes Úvod

Sacharidy a diabetes - úvod : okamžitý zdroj akéhokoľvek glukózy v krvi , keď zjete akékoľvek jedlo , je sacharidy . Sacharidy možno nájsť v rôznych skupín potravín . Zrná a obilniny , spolu s niektorými zelenina , fazuľa a hrach sú zdrojom škrobu , sacharidov . Ovocie je tiež druhým najväčším zdrojom sacharidov vo väčšine diét . Sacharidy možno nájsť aj vo väčšine mlieka a mliečnych výrobkov , spolu s proteínmi a tukmi . Iné zdroje sacharidov sú sladkosti , ako sú torty , cukrovinky , sladené nápoje a sušienky . Množstvo sacharidov , ktoré tvoria stravu človeka sa stále diskutuje o zdravotníckych odborníkov . Historicky boli predpísané presné pomery sacharidov , tukov a bielkovín kalórií v dennej dávke . Dnes však títo odborníci sú viac flexibilné a sacharidov príjem 40-65 % denného príjmu kalórií sa bežne odporúča . Skúsenosti ukázali , že jedinci viaznuce na spodnej hranici tohto rozsahu sa ľahšie kontrolovať ich hladinu glukózy v krvi , pri zachovaní nízkym obsahom tuku levels.In Všeobecne platí , že by jednotlivci vyberať potraviny s nízkym glykemickým indexom ( GI ) ako primárny zdroj ich sacharidy . Snažím sa predvídať glykemický index a ľahko pripravené jedlo je pravdepodobne nemožné , ale základné znalosti o glykemický index rôznych potravín vám môže pomôcť urobiť kvalifikované choice.High glykemický index potraviny obsahujú , biely chlieb , spracované raňajky cereálie , hladké cookie , koláče , tropické ovocie , ako sú banány a paw - labky , zemiaky a biele rice.Low glykemickým alternatívy k vyššie sú , celozrnné pečivo , nerafinované raňajkové cereálie , sušienky vyrobené so sušeným ovocím a celozrnných výrobkov , torty s ovocím a ovsa , mierne klimatické ovocie , ako sú jablká , cestoviny a ryža basmati rice.A veľa potravín v nízkej zoznamu GI sú bohaté na vlákninu . Aj keď je sacharidov , vlákniny nemôžu byť rozdelené podľa niektorého z tráviacich enzýmov , a tak nepridá do počtu kalórií , a nie je absorbovaný do krvi ako glukóza . Bolo tiež zistené , že je výhodné pri znižovaní rizika vzniku cukrovky a srdcových ochorení , pri súčasnom zvýšení pohybu čriev a zníženie zápcha . Odporúčaný denný príjem vlákniny je 25 g pre priemerného dospelého človeka , a najlepšie zdroje sú strukoviny zeleniny , a každý z celého grains.Fibre v potravinách je zvyčajne nájdený v dvoch variantoch . Nerozpustná vláknina sa nerozpúšťa , a zostáva v tráviacom systéme ako balastných látok , zlepšenie celkovej trávenia pomáha predchádzať zápche . To je zrejmé najmä v celých zŕn , a tiež v koži väčšiny ovocia a vegetables.The druhý rozmanitosť je rozpustný , a to sa rozpustí v črevách . Keď sa dostáva do krvi , môže pomôcť znížiť aj hladinu cholesterolu a hladiny glukózy v krvi . Táto forma je často nájdený v hnedej ryži , strukoviny zeleniny , ako sú fazuľa , a v jačmeni a fruit.While doktor hovorieval pacientov s diabetom úplne vylúčiť cukor z ich stravy , toto je už nie prípad . Potraviny , ako sú zemiaky , kukurica môže zvýšiť hladinu glukózy v krvi rovnako rýchlo , ako stolové cukor . Namiesto toho , dôraz je teraz na množstvo skonzumovaných kalórií . V dôsledku toho sa mnoho ľudí s diabetom , najmä tých , ktorí sú obézni , teraz používajú náhrady cukru alebo sladidla , v ich strave . Pretože niektoré z týchto náhrad sú sladšie ako cukor , môžu byť použité v malých množstvách , čo pomáha znižovať ich celkové individuálne príjem kalórií . Druhá výhoda týchto alternatívnych sladidiel , ako je fruktóza a xylitol , je to , že sú absorbované pomalšie ako glukóza , a tak zvýšiť hladinu glukózy v krvi pomalšie . Niektoré umelé sladidlá obsahujúce nula kalórií tiež stali sa populárne v modernej dobe . Príklady zahŕňajú sacharínu ( ktorý je tepelne stabilný a môžu byť použité v pečení ) , apartame a sukralózy . Cez populárne mylné predstavy , že v súčasnej dobe nie je žiadny dôkaz spájajúce niektoré z týchto umelých sladidiel k vyššiemu výskytu cancer.Getting svoj ​​denný príjem sacharidov zo správnych zdrojov je preto rovnako dôležité , pre každého , kto trpí cukrovkou , pretože množstvo spotrebovanej . Cvičenie trochu rozsudku v tom , čo jete , a robiť drobné úpravy , vám môže pomôcť lepšie kontrolovať svoju hladinu glukózy v krvi , a schudnúť
By : . Cheersr