Thai Chrumkavé smažené rezance recept

Doba prípravy : 30 minút Celková doba varenia : 20 minút Porcie : 4Ingredients pre Thai chrumkavé - smažené rezance recept : 100 g ( . 3 1 /2 oz ) , ryža vermicelli2 šálok ( 500ml/16 fl oz . ) olej , frying100 g ( 3 1 /2 oz ) . vyprážané tofu pusinky , nakrájame na prúžky 2 strúčiky cesnaku , jemne nasekané 5 cm ( 2 palce ) , kúsok čerstvého zázvoru , nastrúhaného 150g ( 5 oz . ) bravčové mleté ​​mäso 100 g ( 3 1 /2 oz . ) surové krevety mäso , jemne chopped1 lyžice bielej vinegar2 lyžice rybacej sauce2 lyžice mäkkého hnedého cukru , 2 lyžice chilli sauce1teaspoon nakrájanej červenej chillies2 malé gombíky nakladaný cesnak , chopped1 /4 banda čerstvého cesnaku pažítka , nasekané 1 šálka ( 30 . g /1 oz ) , koriander leavesDirections pre Thai chrumkavé smažené rezance - recept : 1. Umiestnite rezance v miske s horúcou vodou po dobu 1 minúty, scedíme a nechajte zaschnúť po dobu 20 minút . Rozohrejte olej vo woku , pridáme tofu v dvoch dávkach a varíme 1 minútu alebo do zlatista a chrumkavé . Odobrať z woku a nechajte drain.2 . Pridať úplne suché rezance na olej v niekoľkých dávkach , varenie po dobu 10 sekúnd alebo kým sa nafúkol a svieži . Okamžite vyberte, aby nedošlo k rezance absorbovať príliš veľa oleja . Vypúšťací na papierové uteráky a cool.3 . Vypustite všetky , ale jedna polievková lyžica oleja z woku . Ohriať na wok pri vysokej teplote a pridajte cesnak , zázvor , mleté ​​mäso a krevetky mäso . Mieša - smažiť FOR2 minút alebo dozlatista . Pridajte ocot , rybie omáčky , hnedý cukor , čili omáčku a chilli a za stáleho miešania , kým zmes príde do boil.4 . Tesne pred podávaním pridáme rezance a tofu na wok a premiešame dôkladne . Rýchlo prehadzovať cez nakladaným cesnakom , s koriandrom a pažítkou a podávame immediately.Nutritional hodnotu pre thajské chrumkavé - smažené rezance recept : Bielkoviny 8,5 g , tuk 13 g , sacharidy 17 g , diétna vláknina 2,5 g , cholesterol 37 mg , energia 900kj ( 230cal )
By : Shirley M. Duran