Sichiuan Bravčové mäso s paprikou Recepty

Doba prípravy : 30 minút Celková doba varenia : 10 minút Porcie : 4 až 6Ingredients pre sichiuan bravčové s paprikou recepty : 1 1 /2 lyžice cornflour1 lyžice Sichuan korenie , ground2 vaječné bielky , beaten500 g ( 1 libra ) bravčová panenka , na tenké plátky 2 lyžice arašidového oleja , plus 1 kávová lyžička , EXTRA1 červená paprika , tenko sliced2 jarné cibuľky , nakrájané na krátke dĺžky 2 lyžičky chilli oleja 4 - hviezdičkový anise2 strúčiky cesnaku , crushed2 lyžice jemne nasekanej čerstvého zázvoru 2 lyžice ustricovej omáčky 2 lyžice čínskej ryžové víno ​​2 lyžice sójovej omáčky 1 /2 lyžičky sezamového oleja 2 lyžičky sugarDirections pre sichiuan bravčové s paprikou recepty : 1. Ak chcete začať variť sichiuan bravčové mäso s paprikou recepty , prosím , postupujte podľa nasledujúcich pokynov . Najprv umiestnite kukuričnú múku , korenia , vaječné bielka a pridajte 1 /2 lyžičky soli v miske . Mix je dobre , pridajte bravčové mäso a premiešame , aby coat.2 . Rozohrejte wok , až sa stane horúci , pridajte 1 lyžičku arašidový olej a krúživým pohybom , aby srsť základné a vedľajšie z wok s olejom . Potom pridáme papriku a jarnú cibuľu a za stáleho miešania smažíme asi 1 minútu alebo tak , a potom vyberte z wok.3 . V tomto kroku by ste mali pridať 1 polievkovú lyžicu arašidového oleja na woku a krúživým pohybom , aby srsť základňu a stranu wok . Potom pridajte polovicu bravčového mäsa a za stáleho miešania smažíme asi 2 minúty a potom odstrániť , a zopakujte so zostávajúcim olejom a pork.4 . Po tom , pridáme chilli olej na wok , a krúživým pohybom na kabát . Pridajte badián a za stáleho miešania smažíme asi 30 sekúnd alebo tak , potom pridajte cesnak a zázvor a za stáleho miešania smažíme ešte niekoľko seconds.5 . A konečne , kombinovať ustricová omáčkou , ryžové víno ​​, sójovú omáčku , na sezamový olej a cukor , pridáme do woku a varíme asi 30 sekúnd . Vráťte bravčové mäso do woku a za stáleho miešania smažíme asi 1 minútu , potom pridáme zeleninu a slúži immediately.Nutritional hodnotu za sichiuan bravčové s paprikou recepty: Bielkoviny 20 g , tuk 11 g , Sacharidy 4 g , diétna vláknina 0,6 g , Cholesterol 40mg , energia 865kj ( 207cal )
podľa : Shirley M. Duran