Amazing vinárstvo recept Použitie banány

Keď sa pozriete na výber vína na pultoch , si niekedy otázku , či sa vinári používajú špecifické recepty pre každého z nich ? Pravdou je , že sa vinári boli vyškolení , ako sa robí víno ​​, a samozrejme , že majú recepty . Ale keď oni robia ich vína sú tiež meniť veci , ako je druh hrozna alebo množstvo ( ak existuje ) pridaného cukru alebo značky kvasiniek , ktoré používajú . Zvyčajne viesť evidenciu vína a poznačte si všetko , čo urobil a čo sa stalo počas fermentačného procesu . Potom sa môžete doladiť jednotlivé šarže vína , aby , až sa vytvoriť niečo naozaj special.While master vinári môžu prispôsobiť známy výrobe vína recept a prísť s vlastnými ocenených výmyslov , ak sa chystáte vyskúšať si ruku na výrobu vína na domov , budete mať oveľa bezpečnejšie , ak sa budete držať na vinárskym recept , ktorý vám povie presne to , čo sa do.Here je recept , ktorý používa biely hroznový koncentrát a banány , aby stolového vína budete hrdí of.To , aby dva galóny , budete potrebovať dve plechovky koncentrátu , dve čajové lyžičky vínneho droždia , jednu lyžičku kvasníc živiny , dve kilá cukru a pol kila banánov . Banány by sa mohlo zdať byť čudné ingrediencie pridať do vína , ale preto , že sú pomerne nevýrazné , že nie sú v rozpore s hroznovou chuťou , ale pridať okamžité telo a hladkosť na wine.You bude tiež potrebovať osem oz sklenené fľaše pre aktiváciu kvasnice , sklenené misy , dva - galón vedro s vekom , sifón , dva poháre jeden galón a niektoré bavlna wool.First aktiváciu droždie v štyroch uncí vlažnej ( krv tepla ) vody . Olúpte a nakrájajte banány , dať do misy a zakryte vriacu vodu do strmé . Nechajte fľaša na teplom mieste ( okolo 70 ° F ) po dobu šiestich hodín a nechať banány sedieť na rovnakej period.Stand plechoviek koncentrátu v horúcej vode v dreze asi pol hodiny , a to najmä v prípade , že počasie je chladné . Potom sa pridá koncentrátu do vedra . Opláchnite plechovky a pridajte vodu do vedra . Kmeň vodu z banánov a nalejte ho do vedra príliš . Potom sa pridá dostatočné množstvo vlažnej vody , vyplniť vedro . Pridať polovicu cukor a zamiešame . Pridajte droždie , kryt a necháme na teplom mieste po dobu troch days.After troch dňoch zvyšok cukru sa rozpustí v malom množstve vody a za stáleho miešania do vedra s kvasinkovou živiny . Nechajte na ďalší týždeň . Kvasenia by ustúpili a kvasinkové častice by mali mať potopil na dno . Tekutina by mala byť jasná a víno ​​by malo chutiť docela dry.Siphon vína rovnomerne do dvoch pohárov a dolejeme vodou . Pripojte hornú časť poháre s vatou a nechajte stáť pri izbovej teplote . Víno sa stane aj vlasov ako pokračuje kvasiť samotné gently.After tri až štyri týždne , sifón do vínnych fliaš pripravených na pitie
By : . Al Barker