Zdravé recepty tekvica

Potom, čo ste sa dozvedieť všetko o tekvica výhod , by sme chceli podeliť o niekoľko chutné a ľahké recepty pre rôzne tekvica na báze dishes.Thai Tekvicová karí s citrusovými tónmi ( Vegan /Gluten - Free ) toto vegetariánskej kari ponúka celý rad jasných farbách - oranžovej , žltej a červenej - infúzie s citrusovými akcentmi . Zamilujete si lahodnú chuť tohto karí , rovnako ako jej zdravé kombinácia zeleniny , vrátane tekvica alebo squash , yam /sladké zemiaky , mrkva , žltá paprika , a cherry paradajkami . Je ideálny vegetariánske vďakyvzdania recept , ale je rovnako báječný kedykoľvek počas roka . ENJOY Časová náročnosť : 20 minutesCook čas : 10 minutesTotal Čas : 30 minutesIngredients : * 1 /2 malé tekvice ( alebo subsitute 1 žaluď squash , orech , alebo akýkoľvek iný oranžové squash okrem špagiet ) * 1 malý alebo 1 /2 veľké yam alebo sladké zemiaky , olúpané a nakrájané na kocky * 1-2 stredné mrkvy , nakrájané na hrubšie plátky * 1 žltá paprika , nakrájame na bite -size kúsky * 1 šálka cherry paradajky * 1 /2 je Cícer , odvodnené * 2 lyžice . strúhaný oranžový rindCURRY Omáčka : * 3-4 strúčiky cesnaku * 1-2 čerstvé červené čili papričky ( alebo náhradné čerstvé zelené papriky , alebo 1-2 lyžičky Thajská čili omáčka ) * 1 plechovka kokosového mlieka * 1 lyžička . tamarínd pasty ( alebo náhrada 1 lyžica . limetková šťava ) * 2 +1 /2 lyžice . sójová omáčka ( použitie pšenica bez sójová omáčka pre bezlepkovej diéty ) * 1 lyžica . hnedého cukru * šťava z 1 /2 limetkovej šťavy * 1 stredná pomaranč * 1 /2 lyžičky . kurkuma * 1 lyžice . ryžový ocot ( alebo náhradné jablčný ocot ) * 1 lyžica . mletého koriandra semien , 1 polievková lyžica . mletého rímskej rasce a 1 lyžička . feniklu * 1 /3 fialová cibuľa , nakrájané * Dekorácie : * hrsť čerstvej bazalky * voliteľne : 1 polievková lyžica . pražená tekvicové semienka a niekoľko nasturium kvety ( alebo iné jedlé kvety ) Príprava : 1. Ak chcete kari omáčkou , umiestniť všetky omáčka ingrediencie dohromady v kuchynskom robote ( alebo mixér , ak nemáte procesor ) . Dobre spracovávať . Nastaviť aside.2 . Pripravte tekvica alebo squash rezaním ju otvoriť a naberanie semienka lyžicou . Buď uložiť semená pre pečenie , alebo zrušiť . Rez tekvica /squash na kocky , krájanie mimo kožu . Pravdepodobne budete používať iba 1 /3 až 1 /2 tekvice pre tento recept ( uložiť zvyšok do chladničky pre varenie neskôr ) .3 . Pripravte si zvyšok zeleniny plus oranžový rind.4 . Umiestnite tekvica ( alebo squash ) , yam , a mrkvu v wok /panvici spolu s kari omáčkou cez stredne - vysokej teplo . Miešajte well.5 . Keď kari začne variť , znížte teplotu na strednej , za občasného miešania . Nechajte povariť po dobu 6-8 minút , alebo kým zelenina majú softened.6 . Pridajte papriky , cherry paradajky , hrášok , a pomarančovou kôrou , miešanie začleniť . Varíme pre 2 viac minutes.7 . Do chuťový test na soľ a korenie . Ak nie je dosť slané , pridať trochu viac sójovú omáčku . Ak nie je dosť pikantné pre vašej chuti , pridajte viac čerstvej čili ( alebo chilli omáčka ) . Keď je príliš kyslé , pridať trochu viac sugar.8 . Ak chcete slúžiť , lopatka do veľkej servírovacej misy , alebo jej časť z jednotlivých dosiek . Posypeme čerstvými lístkami bazalky a tekvicové semienka , potom hore s niekoľkými nasturium kvetinami ( ak používate ) . Podávame s dostatkom thajskej jazmínovej ryže ( biela alebo hnedá ) , a užite si to farebné a voňavé thajské jedlo nie je vaša Babičkin tekvicový koláč ( RAW ) Crust : 2 C almonds1 /2 termíny C , postavil a soaked1 /4 lyžičky cinnamonPulse mandlí v food procesor , kým rovnomerne zem . Nepoužívajte po procese , alebo skončíš s mandľovým maslom . Pridať dáta a proces , do cesta konzistenciu . Stlačte zmes do 8 - palcový keramické koláč tanier , ktorý bol vymastený s kokosovým maslom . Miesto v mrazničke nastavte pri príprave filling.Filling : 2 C tekvica , cubedmeat 1 mladej kokosu ( rezerva vody ) 1 /2 C vlašské orechy , soaked1 /2 C mandle , soaked1 /2 termíny C , soaked1 lyžičky cinnamon1 /4 lyžičky nutmeg1 /2 lyžičky ginger1 /2 lyžičky mletej clovesBegin miešanie tekvica a kokosová voda v kuchynskom robote , kým nebudete mať hladké pasty . Pridajte kokosové mäso , orechy a mandľami , miešanie znovu do hladka . Pridať dáta a korenie , a spracovať nejaké more.Pour zmes na vrchole mandľové koláč krustou a rovnomerne sa rozprestrie . Chill niekoľko hodín pred serving.Pumpkin Ovsené sušienky ( vegan ) časová príprava : 15 minút | Čas varenia : 32 minút | je 4 tucta cookiesThese sú mäkké z rúry , ale ako sa ochladiť , že sú pekné a žuvacie . Oni sú vážne dav Pleaser , pre davy s chuťou buds.Ingredients2 poháre flour1 1 /3 šálky valcované oats1 lyžičku pečenie soda3 /4 lyžičky sůl1 lyžičky cinnamon1 /2 lyžičky nutmeg1 2 /3 šálky sugar2 /3 šálky repky oil2 lyžice molasses1 varené pyré pumpkin1 lyžička vanillaoptional : 1 lyžica mletej ľanové seeds1 šálka vlašských orechov , jemne chopped1 /2 šálky hrozienok alebo čokoláda chipsDirectionsPreheat rúru na 350. Pripravte 2 vymastený sheets.Mix spoločne múku , ovos , jedlá sóda , soľ a spices.In samostatnej miske zmiešajte cukor , olej , melasa , tekvica a vanilky ( a ľanové semienka , ak používate ) , kým sa veľmi dobre kombinovať . Pridať suché prísady do mokrej do 3 dávok , skladacie kombinovať . Preložte vlašské orechy a hrozienka ( alebo čokoládové lupienky ) pokles o lyžice na mazaných cookie listov . Oni nešíri moc , takže môžu byť umiestnené iba palec od seba . Zlúčiť vrcholy cookies s vidličkou alebo prstami , stlačiť do cookie tvaru . Pečieme 16 minút pri teplote 350. Ak používate dva hárky cookies na 2 úrovniach rúry , otáčať listy v polovici ešte pečenia . Budete mať dostatok cesto na 4 trays.Remove z rúry a dostať cukroví na mriežke vychladnúť . Tie chutia najlepšie , keď som mal nejaký čas na vychladnutie a nastavenie . Chutia ešte lepšie druhý deň
By : Mary Dezfoli