Recepty varené v Cajun hrniec

v Louisiane v kuchyni môžeme naozaj povedať , že štýl terajšieho kuchyni je zrkadlo minulosti . Dôkazom toho je dve preslávené kuchyne štýly a to Cajun a kreolskej štýl varenia . Záznamy z minulosti , nám hovoria , že títo prišli k Louisiane , pretože táto bola podaná imigrantov spomínaného mesta . Aj keď , dvaja sa od seba líšia v tom , ako sa pripraviť , že stále obaja zdieľajú rovnaký pôvod , o tom , ako to prišlo do Louisiany . Potreba potravín je dôvod , prečo Cajun kuchyne rozšírená . Od tej doby , hrnce na varenie Cajun ako jambalaya hrnce a panvice sa veľmi užitočné . Tieto hrnce sú obvykle používané pre varenie známych receptov z Cajun varenia sú k dispozícii dnes . Ako som povedal , ide o jambalaya a Gumbo . V Jambalaya , môžete vždy nájsť ryžu na ňom a feferónky , papriky , cibuľu a zeler . Tu môžete nájsť ďalšie zložky , ktoré sú voliteľné , ako kuracie mäso , šunka , krevety , mäso a Cajun andouille . Cajun andouille je údený salámu , ktorý je vyrobený z bravčového mäsa , paprika , cibuľa , vína a korenia . Ak chcete začať s vašou jambalaya varenie , môžete zahriať olivový s vašou panvici . Potom pridajte si kurča a čakať , až sa ukáže , hnedej farby na všetkých častiach kuracieho mäsa , ako si dať dole z panvice . Tentoraz si môžete opražíme cibuľu vaše s paprikou , zeler a cesnak . Premiešajte a vmiešajte klobása , paradajky , ryža , tymián , soľ , korenie a pálivou omáčkou . Akonáhle budete hotoví , priviesť späť kurča a kabát s omáčkou . Nechajte ho variť a dusíme 30 minút , až sa stane ponuka . Posledný postup je pridať krevety a čakať , až sa ukáže , ružová ( to je znamenie , že je kuchár už . ) . Vpred k Gumbo , znamená to , že ibištek v karibskej kreolskej jazyky , francúzština a ďalších častí Afriky . Používa sa ako zahusťovadlo . Gumbo nebude Gumbo bez zápražkou . Tak , Roux je zmes tuku a múky zahrieva , ktorý sa používa ako základ pre omáčky . Všetko , čo musíte mať , to sú ingrediencie pre zápražkou , ktoré sú múka , rastlinný olej , zeler , cibuľa , zelené papriky a cesnaku . Budete potom pripraví kuracie mäso , údené klobásy , zelenej cibule topy , nasekanú petržlenovú vňať , soľ a čierne korenie , paprika , Tabasco a ryža . Uistite sa , že znížiť zeleninu tenko . Pripravte si zápražku s Cajun hrnca . V tom , zmiešajte olej a múku . Mali by ste sa uistiť , aby to miešať neustále . A konečne , môžete začať variť mäso . Začnite tým , že ohrieva Najsvätejšej Trojice a čakať , až sa stane transparentné . Potom pridajte mäso a počkajte , až sa hnedne . Nezabudnite miešať , ako si dať teplej vody a korenia . Nechajte variť skôr , než pridáte okru a morské plody . Variť nie dlhšie ako hodinu . Potom je možné slúžiť s ryžou na svojej rodine . Všetci vo všetkých , tieto dva recepty sú najhľadanejší Cajun recepty pre Cajun hrniec . Tým každom prípade to bude neúplná bez jeho omáčkou alebo základne
By : . Ralph Crow