Btw , Čo Tieto syry skratky znamenajú ?

Ak vám e - maily alebo chatovať online s akoukoľvek frekvenciu , možno ste si všimli šírenie skratiek používané. BTW ( mimochodom ) , LOL ( smiať nahlas ) , OMG ( oh môj bože ) a WTF ( čo f *** ) si našli cestu do našej každodennej elektronickej komunikácii . Tam je ďalší sadu skratiek , možno budete chcieť , aby sa zoznámili sa pri nákupe gurmán syry a kvalitné vína - AOC , DPO a DO . A aj keď je dôležité vedieť , čo znamenajú , budete pravdepodobne nikdy nebudete musieť povedať , slová v ich non - skrátene - ak samozrejme budete chcieť predviesť svoje novo nadobudnuté foodie knowledge.These syr skratky sa vzťahujú len na syry vytvorený v starý svet . Európska únia ( EÚ ) vyvinula " chránené označenie pôvodu " - kulinársky autorských práv , ak chcete . Iba potraviny s chráneným označením pôvodu stave sú platné verzie . Prísne pravidlá upravujú produkciu najmä chránené jedla a vína , ako je región , recept a metódy . Krajiny Francúzsku , Taliansku a Španielsku majú väčšie množstvo potravín a vína , ktoré ťaží z tohto systému označovania a každý má inú skratku odrážajúce preklad do svojich language.Appellation d' Origine contrôleé ( AOC ) je francúzska verzia EÚ CHOP zákony a určuje , aké jedlá , ako sú gurmánske syr , kuracie mäso , šošovica , med , maslo a dobrého vína . Genéza francúzskych zákonov označovaní potravín bol najprv aplikovaný na roquefort v 15. storočí , kedy bola výroba regulovaná francúzskeho parlamentu . Niekoľko sto rokov a a niekoľko sto syry neskôr , len 40 syry sú chránené AOC štítkom , vrátane našich obľúbených - Brie de Meaux , Camembert de Normandie , Comte , Epoisses , a samozrejme , Roquefort . Pre ilustráciu , ako prísne sú tieto zákony , Roquefort môže byť menovaný len ako taký za predpokladu , že mlieko od jednotlivých stád oviec sa používa , syr zreje v prírodných Combalou jaskyniach Roquefort - sur - Soulzon , Francúzsku a musí byť aplikovaný pomocou Penicillium roqueforti formy vyrobené v rovnakom cave.To aby to bolo mätúce , Taliansko využíva dve skratky na ochranu jedlo a víno ​​. Talianske vína primárne používať Denominazione di Origine controllata ( DOC ) úlohu, zatiaľ čo gurmánska jedla , ako sú prosciutto de Parma , octom balsamico , olivový olej , gurmán syry a dokonca aj paradajok San Marzano použiť Denominazione di Origine Protetta ( DOP ) . Gorgonzola , Parmigiano Reggiano , Pecorino Romano a fontina sú len niektoré zo syrov z pridelený DOP status.Spain reguluje víno ​​a jedlo , ako je olivový olej , jamon Serrano ( šunky ) , sherry ocot a gurmánske syr pomocou Denominación de Origen ( DO ) . Niekoľko Španielčina DO syry môžete byť oboznámení s zahŕňajú Cabrales modrý syr , manchego a Zamorano.With všetkých skratiek vo svojom živote , môžete sa opýtať , či budete musieť pamätať viac . Len vedieť , že existujú a udržať pozor na ne môže byť dosť , ktoré vám pomôžu objaviť nádherné a zaujímavé príklady tradičné jedlá a vína z týchto európskych krajín . Pri nákupe gurmánskych jedál a vín , pozrite sa na týchto skratiek niekde na štítku . Či už ste nájsť skratky na gurmánske syr , dobrého vína či iných špeciálnych potravín , budete cítiť istí vedomím , že sa výber chuť kvality , dedičstvo , miesto a zmysel pre ľudí . . Rovnako ako na výlet , bez toho aby museli opustiť domov
By : Sara Kahn