Čo sa dá iskru v sektu ?

Všetci spolupracovník šumivé víno ​​a sekt sa bujaré oslavy . Avšak , nedávno , mnoho ľudí si uvedomili , že šumivé vína môže poskytnúť výhodnú sprievod i pre každodenné jedlo . Výroba sektu a Champagne chcete vidieť slová " tradičný spôsob " alebo " Méthode Traditionelle ' na fľašu šampanského alebo šumivého vína , potom bola vykonaná pomocou metódy pôvodne vyvinuté v oblasti Champagne vo Francúzsku . Prvým krokom pri vytváraní šumivé víno ​​je vytvoriť základné víno ​​, ktoré je veľmi kyslá . Po druhé , základné víno ​​je dať do fľaše s nejakou zvláštne kvasníc a cukru a utesniť . Slovo varovanie , ak plánujete vytvoriť svoj ​​vlastný , tesnenie , musí byť veľmi silná , ako build - up oxidu uhličitého môže byť veľmi silný ! A konečne , fľaša musí byť sklopené dopredu tak , aby sa sediment klesá do hrdla fľaše . V tradičnej champagne domov , fľaše sú zapnuté denne a poklepal po dobu až troch mesiacov na odstránenie sedimentu . Avšak , čím viac moderný prístup je zmraziť krk , uvoľnite sediment a potom re - korok fľašu . Šampanské Odkryté iba vína vyrobené vo francúzskej oblasti Champagne smie niesť označenie " šampanské " . Preto sme svedkami veľa sektu na našich pultoch , ktoré je vynikajúce kvality . Nielen , že musí šampanské byť vyrobený v regióne Champagne , ale musia byť tiež vyrobené z Chardonnay , Pinot Noir a Pinot Meunier odrôd . Dokonca aj spôsob stáčanie je jedinečný v regióne Champagne . Šampanské štítok vám povie o sladkosti konkrétneho šampanského . Napríklad , bohatý alebo doux šampanské je veľmi sladká s viac ako 50 gramov cukru na liter , demi sec je medzi 17 a 35 g cukru na liter , extra dry je značka je používaná pre šampanské obsahujúce medzi 12 a 20 g cukru na liter , brut je suché šampanské s menej ako 15 gramov cukru na liter a extra brut veľmi suché šampanské s pod 6 g cukru na liter . Ak chcete veľmi špeciálna fľaša šampanského Pozrite sa slovami " Tête de cuvée " na fľaši , pretože to sa odkazuje na prémiové šampanské , ktoré je normálne vyrobené z jednej úrody . Výber a podávanie Šumivé víno ​​Šumivé víno ​​alebo šampanské je populárny voľbou pre tých , ktorí sa snažia vybrať víno ​​pre non - konzumentov vína . Champagne je známy ako kvalitný temperamentný , dobré šampanské je drahý a zaslúžene tak . Môžete si byť múdre , aby sa zabránilo lacnejšie segment trhu , ako to bude v najlepšom prípade sklamanie a v najhoršom prípade undrinkable . Pre lacnejšiu alternatívu , často podobnú kvalitu , pozrite sa na šumivé vína z oblastí , ako je Austrália , Nový Zéland a Kalifornia . Francúzsko vyrába tiež niektoré vynikajúce šumivé vína z iných ako Champagne oblastí , napríklad , Saumur v údolí Loiry . Ďalšie hodnotné alternatívy patrí šumivé ponuky z Talianska , vrátane svetelného Prosecco a sladké Asti odrôd . Ak hľadáte pre veľmi dobré šumivé víno ​​potom zváži španielskej cava . Aj keď zďaleka v rovnakej kvalite ako šampanské je za dobrú cenu , pitná alternatívu . Šumivé víno ​​a šampanské by mala byť podávaná v 6 stupňoch Celzia ( 43 stupňov Fahrenheita ) , a preto , vedro na ľad je nevyhnutné od okamihu, keď fľašu sektu opúšťa chladničku . ! Posledné slovo opatrnosť , keď otvoríte fľašu sektu , tam bude veľký únik plynu , takže sa uistite , že korok je riadená a nemieri na nikoho
By : RA