Glykemický index potravín zoznam , graf - informácie , ktoré by ste mali vedieť

Keď glukózu alebo cukor hromadí v krvnom riečisku , stav sa nazýva glykémia . Glykémie môže byť pre- diabetickej stavu , a nie nutne diabetes mellitus . Je-li človek je diagnostikovaný s glykémie , môže jeho alebo jej hladina glukózy v krvi je o niečo vyššia , ako je horná hranica normálnej hladiny glukózy v krvi čítaní . On nemôže byť nazývaný diabetik v tomto prípade . Dva hlavné dôvody glykémie sú chudobní produkcie inzulínu a nereaktivity telových buniek na inzulín . Stres a úzkosť , infekcia , choroba , zabúdanie inzulínové injekcie alebo orálne glukózy v krvi znižuje pilulky , chybné stravovacie návyky , nedostatok fyzickej aktivity a cvičenia môžu vyvolať glykémie u človeka . Glykémie môže byť dvojakého typu : hyperglykémia a hypoglykémia . Hyperglykémia je charakterizovaný vysokou úrovňou glukózy v krvi . Je-li počet pôstu glukózy prekročí 90-130mg/dl , sa nazýva hyperglykémia nalačno , a keď je po jedle alebo po jedle čítanie prekročí 180mg/dl , to je tzv postprandiálnej hyperglykémie . Spoločné príznaky hyperglykémie patria bolesti hlavy , zvýšený smäd , hlad , časté močenie , zhoršené videnie , rozmazané videnie , chudnutie , únava , črevné poruchy , a kožné infekcie , pomalé hojenie rán , necitlivosť v končatinách , nevoľnosť a zvracanie . Hypoglykémia nastane , keď hladina glukózy v krvi sú veľmi nízke . Namerané hodnoty , v prípade hypoglykémie , môže byť pod 70mg/dl . Medzi hlavné príčiny hypoglykémie zahŕňajú predávkovanie inzulínom alebo s diabetom pilulky , príjem beta - blokátorov , vyčerpávajúci diéty alebo preskakovanie jedál , príjem alkoholu , závažné infekcie , zlyhanie obličiek , zlyhanie pečene , tvorbu nádorov spôsobených inzulínu alebo nesidioma , vrodené podmienky čo má za následok zvýšenie produkcie inzulínu . Medzi príznaky hypoglykémie patrí tras , potenie , búšenie srdca , hlad , vlhká pokožka , podráždenosť a anxiety.Glycemic Index Zoznam potravín a ChartThe koncept glykemického indexu bol navrhol Dr David J. Jenkins na univerzite v Toronte v roku 1980 - 1981 . Je to vlastne spôsob , ako dvore alebo zmerať vplyv sacharidov na hladinu glukózy v krvi . Sacharidy sú povedal , aby mal vysoký glykemický index , ak sa rozkladajú rýchlo na glukózu počas trávenia . Tí s nízkym glykemickým indexom rozkladajú pomaly a uvoľňovanie glukózy do krvného obehu viac postupne . S nízkym glykemickým indexom , ukazuje na pomalé rýchlosti trávenie a vstrebávanie potravy a tiež nízke dopytu inzulínu . Inými slovami , glykemický index potravina nám pomôže zistiť , ktoré potraviny by spôsobilo naše hladina glukózy v krvi stúpať vysoko a rýchlejšie . Napríklad , príjem potravy s GI 100 alebo 95 by umožnila hladiny glukózy v krvi sa výrazne zvýši , a tie so zemepisným označením 20 alebo 25 by nespôsobila toľko zvýšenie hladiny glukózy v krvi . Tak glykemický index nemá nič spoločného s množstvom spotrebovanej potravy , ale jej kvalitu . Glykemický zoznam niektorých potravín je follows.Fructose - 12 - 25 priemer - 19 , glukóza - 85 - 111 , priemer - 100 , glukózy konzumované s 20 gramov vlákniny - 57 - 85 , glukózy spotrebovanej bielkovín a tukov - 56 , Honey - 32 - 87 , priemer - 55 , laktóza - 46 , sacharóza - 58 - 65 rokov a priemerne 68.Dairy výrobky : plnotučné mlieko - 11 - 40 , priemer - 27 , odstredeného mlieka - 32 , Jogurty - 14 - 23.Bread , zrná , cestoviny Etc : Biely chlieb 64-87 , priemer - 70 , Celozrnný chlieb - 52 - 87 , priemer - 71 , koláče a vdolky - 55 - 80 , All - otruby obilnín - 30 - 51 , ​​priemer -42 , Cornflakes - 72 - 92 priemer 81 , ovocie slučky - 69 , fajčil z pšenice - 67 - 80 , len rozrezaný pšenica - 67 - 83 , priemer - 75 , Ovsené vločky - 42 - 75 , priemer - 58 , jačmeň - 22 - 48 , Millet - 71 , biela ryža - 50 - 64 , priemer - 56 , hnedá ryža - 66 - 87 , ryža cestoviny - 40 - 92 Mungo fazuľa rezance - 26 - 39.Fruits a ovocné šťavy : Marhule - 31 , Banana - 46 -70 , Data - 103 , hrozno - 46 - 49 , pomaranča - 31 - 51 , ​​priemer - 42 , Ananas - 51 - 66 , Broskyňa - 28 - 56 , Hrušky - 33 - 42 , Melón - 72 , Čerešne - 22 , mrkva šťava - 43 , paradajková šťava , 38 , Ananásová šťava , 46 , Orange juice - 46 - 53 , grapefruitový džús , 48.Vegetables a strukoviny : Zemiaky - 56 - 111 , hrášok - 39 - 54 , priemer 48 , repy , 64 , mrkva -16 až 92 , priemer - 47 , Sladké zemiaky - 44 - 78 , priemer 61 , Blackeyed hrášok - 33 - 50 , maslo fazuľa - 28 - 36 , priemer 31 , Šošovka - 18 - 37 , fazuľa - 13 - 46 , priemer . 34. , Cícer - 31 - 36 , Sójové bôby - 15 až 20
By : Elvira Filinovich