Rýchle a chutné hovädzie rezance šalát

Príprava vápno : 15 minút Celková doba varenia : 10 minút Porcie : 4Ingredients pre hovädzie mäso , rezance šalát : 500 g ( 1 libra ) stehno steak1 lyžice arašidového oil2 lyžica ustricovej sauce2 lyžičky mierna kari korenia 1 lyžica mäkké hnedé cukru 1 malý libanonskej uhorky , na tenké plátky 1 červená cibuľa , nakrájané 1 červená paprika , nakrájame na tenké prúžky 1 malá červená čili , nasadený a nasekané 1 /4 šálky ( 15 g/1/2 oz ) nasekanej mäty 1 /3 šálky ( 60 g /2 oz ) nasekané nesolené arašidy alebo kešu orechy 500 g ( 1 libra ) Hokkien noodlesDressing pre hovädzie mäso , rezance šalát : . 1 /2 šálky ( 125 ml /4 fl oz ) ryžový ocot ( pozri poznámku ) , 2 lyžice rybacej omáčky 1 /4 šálky ( . 60 g /m 2 oz ) cukru krupica 2 lyžičky jemne nasekaného čerstvého ginger1 malé červené čili , nasadený a nasekané 1 lyžica nasekaného koriandru leavesDirections hovädzieho mäsa , rezance šalát : 1. Odstráňte všetok viditeľný tuk z mäsa . Skombinujte arašidový olej , ustricová omáčkou , karí a hnedý cukor v malom bowl.2 . Rozohrejte wok nad strednej teplote . Pridajte steak a varíme 6-8 minút otáčanie a podlievanie s polovicou omáčky počas varenia . Odstráňte steak z wok.3 . Ak chcete obväz , ušľahajte všetky ingredients.4 . Umiestnite uhorka , cibuľa , paprika a chilli vo veľkej mise . Pridajte mäty a orechy . Tenko krájať mäso , pridajte do misy s dresingom a zľahka premiešame kombinovať . Ak máte čas , nechajte niekoľko minút marinate.5 . Vložte rezance v rovnakom wok a za stáleho miešania opekáme na miernom ohni 1-2 minúty. Vmiešajte zostávajúce podlievania omáčkou a premiešame , kým ohrievaná . Rozdeľte rezance medzi slúžiť misky a horná so šalátom . Podávame immediately.Nutritional hodnotu pre hovädzie mäso , rezance šalát : Protein 50g , tuk 17 g , sacharidy 115 g , diétna vláknina 5,5 g , Cholesterol 105 mg , Energia 3405kJ ( 815cal ) Poznámka pre hovädzie mäso , rezance šalát : ryžový ocot je k dispozícii v ázijských potravinami obchody
By : . Shirley M. Duran