Chutné a sladké San Choy Bau Recept

Doba prípravy : 25 minút + 10 minút namáčanie Celková doba pečenia : 8 minút Počet porcií : 4Ingredients pre san choy BAU : 4 sušené čínske mushroomsoil , pre cooking1 /4 šálky ( 30 g /1 oz . ) slivered mandle , chopped125 g ( 4 oz . ) vodné gaštany , vyčerpaný a jemne nasekané 1 mrkvu , jemne nakrájanú 4 jarné cibuľky , najemno nasekané 250 g ( 8 oz . ) chudé bravčové mince4 koriandra korene , jemne chopped1 lyžice nastrúhaného čerstvého zázvoru 12 hlávkový šalát listy hoisin omáčku , do serveSauce pre San choy BAU : 1 lyžica svetlej sójovej omáčky , 1 lyžica vápno Juice1 lyžička sezamového olej1 /4 šálky ( 15 g/1/2 oz . ) nasekané coriander2 lyžice nasekanej mintDirections pre San choy BAU : 1. Najprv namočte huby v miske s horúcou vodou po dobu asi 10 minút alebo tak , alebo kým sa nestanú zmäkčená . Potom zlikvidujte ťažké stonky a nakrájame huby nadrobno . Nastaviť aside.2 . Potom , aby omáčku zmiešajte sójovú omáčku , na limetkovej šťavy , olej , koriander a mäta . Nastaviť aside.3 . Potom teplo wok , kým horúce , pridáme 1 lyžicu oleja a krúživým pohybom ho okolo kabát strane . Mieša - smažiť zomrieť mandle , vodné gaštany , mrkvu a jarnú cibuľku asi 1 minútu alebo tak , alebo kým zľahka varené , ale nie opečené a odstrániť z woku a nastaviť aside.4 . Ohriať na wok a pridajte 1 polievkovú lyžicu oleja . Mieša - smažiť bravčové mleté ​​mäso , koreň koriandra , zázvor a huby cez stredne - vysokej teplo pre asi 2-3 minút alebo tak , alebo kým bravčové mäso zmení farbu , ale nie rozvariť na bravčové mäso . 5. Pridajte omáčku a premiešajte kombinovať . Potom , vrátiť zeleninová zmes na wok a za stáleho miešania smažiť na 1-2 minút , kým sa zahrieva až do konca a zmes sa dobre kombinovať . Potom lyžice bravčová zmes do skalných listy hlávkového šalátu a posypeme hoisin omáčky , podľa chuti . Podávame viac hoisin omáčku dipping.Nutritional hodnotu za dané san choy BAU : Proteín 3,5 g , tuky 20 g , sacharidy 15 g : Diétna vláknina 5 g , Cholesterol 0mg : Energia 1525kJ ( 365cal )
By : Shirley M. Duran < br >