Daeji Bulgogi - kórejský BBQ grilu bravčové

je mäso marinované v zmesi sójovej omáčky , sezamový olej , cesnak , cukor , zázvor korene , ryžového vína a kochujang ktorá je základom omáčka pre tento pokrm . Nechá sa odležať po dobu 30-60 minút , aby sa na hĺbku a intenzitu flavors.Daeji bulgogi chutí lepšie , ak na grile , hoci to je často varené pomocou sporák panvicu . Miska je bežne podávaná vedľajšie jedlá, ktoré obsahujú šalát , špenát a ďalšia ponuka listová zelenina , ktoré sa používajú na obalí plátok vareného pork.The Daeji bulgogi " obteká " sa často podáva s nádychom ssamjang ( zmiešané sójový & chilli pasta ) , a potom jedol vo všetkých z nich je vynikajúci sláva ! Môžete pridať gochujang , ktorý je kvasené fazule pasta s chilli poskytovať ďalšie teplo na bulgogi Daeji a jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou a prílohami , ako kimchi . Daeji Bulgogi zložkách potravín1 libra bravčové tenké sliced1 /2 šálky gochujang ( zníženie množstva alebo odstrániť úplne ovládať teplo ) 5 mletého cesnaku cloves1 mleté ​​palca ginger1 nadrobno nakrájanú malú onion1 kórejskej hruška - grated1 Fuji jablko - grated1 /2 šálky sójovej sauce1 lyžice sezamových olej1 lyžice sugar2 jemne nasekané zelené onions1 /4 lyžičky čerstvo mleté ​​čierne pepperTo aby Daeji BulgogiOne z veľkých vecí , o príprave a varení Daeji bulgogi je , že to trvá tak málo času na do.Combine všetky ingrediencie dohromady v mise miešania dôkladne potom previesť marinádu na veľké zip - lock vrecka a potom tenko plátok bravčové , ako sa vám to páči , uistite sa , že sú rezy nie sú príliš silné , pretože to zvýši varenie a marinovanie time.Place plátky bravčového mäsa do vrecka spolu s marinádou a silne trepe po dobu niekoľkých sekúnd , aby sa uistil , že bravčové plátky sú úplne obalené v korení mixture.Leave zip - lock späť do chladničky cez noc, ak je to možné , aj keď 2-3 hodina bude ešte priniesť dobré výsledky , ak vám tlačí time.When ste pripravení k jedlu , vziať bravčové plátky z vrecúška , odstráni prebytočnú marinádu a gril ľahko na stredne horúcom grile s dreveným uhlím na minútu alebo dve , kým prepečené , aby sa zabránilo ich prevareniu mäso , pretože to bude sprísnenie pork.When varené , slúži bravčové plátky do malých a stredných listoch hlávkového šalátu s dusenou ryžou alebo rezancami niťovky a chrumkavej zeleniny , sides.The zvyšné marinády môžu byť použité na podlejeme bravčové mäso , zatiaľ čo je varené na BBQ grilu , . používať striedmo , povlak na každej strane a otočením do práce a potom bravčové plátky by malo byť umožnené , aby odpočinúť asi 10 minút pred podávaním na najchutnejších výsledky
by : Lewis Theaksotn