Čo robí dobrý olivový olej ?

Kvalitný olivový olej začína s extra panenským olivovým olejom ( EVOO ) , čo je lepší stupeň olivového oleja , ktorý je vyrábaný z prvého lisovania olív fyzikálnymi prostriedkami , alebo odstreďovanie , a to nesmie obsahovať žiadne rafinované oleje . Tiež, to je menej ako 0,8 % mastných kyselín ( FFA ) . Po stáročia zdravotné odborníci obhajujú spotreby olivového oleja prednostne do iných jedlých olejov . Extra panenský olivový olej má viac antioxidantov a môže znížiť produkciu zlých cholesterolu , zmierniť zažívacie problémy a tiež pomôcť znížiť riziko vzniku chronických ochorení , vrátane cancer.Then tam je panenský olivový olej , ktorý je podobný Extra Virgin , ale s mierne vyšším obsahom kyselín ( menej ako 2 % ) . Rovnako tak môže panenský olivový olej neobsahuje žiadnu rafinovanú oil.Then sme prišli na spoločné zmiešané olivový olej , ktorý je často lacnejší , pretože obsahuje hlavne rafinované oleje zmiešaných s panenským olivovým olejom . To dodáva jemnejšiu chuť a miernu arómu a je až na 3,3 % bez kyselín . Čistý olivový olej je vhodný pre varenie a vyprážanie a obsahuje menej antioxidants.Extra panenský olivový olej by sa mal zobraziť ovocné charakteristiky ako je prírodný olivový ovocnej šťavy . Dobrý oleja by mal mať dobrú rovnováhu ovocnosťou , horkosť a ostrosť , a predovšetkým by mala byť fresh.Australians pestovať svoje vlastné olivy v niektorých častiach krajiny . Jeden z najviac rešpektovaných pestovateľov je PUKAR majetok v Hunter Valley hornej časti Nového Južného Walesu . Chladné zimy umožňujú olivovníkmi oddýchnuť a zotaviť sa pred dlhou horúce leto , ktoré sleduje a týchto klimatických podmienok , ako aj v teréne , poskytuje ideálne prostredie pre rast vysoko kvalitné olives.Pukara majetok získal rad rešpektovanej ocenení po celom Austrálii pre ich výrobky od roku 2003 , ktorý preukazuje svoju výraznú kvalitu . Oni distribuovať svoje výrobky po celej Austrálii gurmán a jemné potraviny obchodníci , vrátane on - line gurmán a jemné obchod s potravinami Australian Tru Modrá, kde za pár kliknutí si môžete zakúpiť široký sortiment prémiových olivových olejov pre každú špeciálnu jedálenský príležitosti .
by : Tru modrá