Stručná história syra v Wisconsin

Wisconsin stal sa známy ako predné zdroj pre syr vyrábaný v Spojených štátoch . Viac ako jeden milión kráv vo Wisconsine produkujú mlieko na vytvorenie miliardy libier syra vyrobený vo Wisconsine každý rok . Ako sa Wisconsin stal sa slávny pre jeho výrobu syrov ? Keď európski prisťahovalci prišli do oblasti Midwest v skorých - k - stredná 1800 , zistili , že klíma , geografia a poľnohospodárske podmienky , ktoré je veľmi podobné ich vlasťou . Poľnohospodárska rýchlo rozšírila , a prisťahovalci začali produkciu mlieka v vážny . Výsledkom bolo , že poľnohospodári mali viac než dosť mik , aby uživili svoje rodiny a predávať na trhoch , a prebytok bol otočený do syra tak , aby mohol byť zachovaný longer.Within otázkou niekoľkých málo desaťročí povesť výrobcov mlieka Wisconsine a syrové výrobky rástol , a jeho Cheesemaking priemysel vybuchla na západ migrácie . Syrové továrne pretekali , a poľnohospodári prisťahovalec mliečnej z Európy vybral Wisconsin ako ich nový domov , ďalej podnecuje kvalitu a nadšenie cheese.By 1900 , Wisconsin bol domovom pre tisícky syrárne vedených hospodáriacich rodín . Poľnohospodári inovovala rad nových výrobných a marketingových stratégií . Nemeckej , švajčiarskej a anglickej syry dosiahnuť širokú popularitu ako Old World recepty boli rozšírené a nové recepty boli zavedené , aby sa stal výrazne American.Today , syr Wisconsin je známy po celom svete ako symbol kvality a kulinárske dokonalosti . " Vyrobené z Wisconsinu syrom " slogan je pravidelne podporovaný spoločnosťou vyrábajúcich potraviny , ako sú mrazené pizze , predjedál , občerstvenie , tvarohové , rovnako ako použitý reštaurácií po celom Spojenom States.There viac výrobcovia syrov vo Wisconsine , než nejaký iný štát . Má licencovanie a učňovské program, ktorý zabezpečí trvalú kvalitu a remeselné spracovanie , ktoré vyvinula viac ako 150 rokov , a označenie majster Cheesemaker venovaná tým , ktorí preukázali zvládnutie najvyšších štandardov pre výrobu kvalitného syra products.Wisconsin sa stala známou ako americký Dairyland , a je to tak správne . Obyvatelia sa hrdo nazývajú Cheeseheads , a fanúšikovia na Green Bay Packers hry často nosia veľké penové plátky syra , ako klobúky . Vzhľadom na ich pracovnú morálku a odhodlanie k ich remeslo , syr sa stal veľkú časť dedičstva , tradície a populárna kultúra vo Wisconsine
By : . JD |