Ayuveda - Zásady sezónnych stravovanie

Ayuveda , ktorý je Sanskrit pre " úplné vedomosti pre dlhú životnosť " , bol prijatý lekárskej praxe od roku 320 pred nl , a po túto dobu sa lekári vyvinuli niekoľko chirurgické zákroky a lieky . Staroveká forma liečby má mnoho nasledovníkov dnes ako na východe , tak na západe , a to je údajne poskytovať účinné lieky pre rôzne ailments.It je zaradený na Západe ako systém alternatívna alebo bezplatnú medicíny a je tak populárny ako akupunktúra a Shiatsu.Hot a ColdWhat Ľudia majú tendenciu jesť je obvykle ovplyvnená počasím . Veríme , že v zasnežených a bezútešnej podmienky , misku horúcej polievky je ideálne , aby nás zahrial . Keď svieti slnko a je teplé počasie pripravíme šalát a majú ľadové nápoje . To je základný princíp Ayuveda . Tento impulz prispôsobiť naše potraviny počasie je založená na presvedčení , že studené jedlá sú viac než chladenie jedál , ktoré sú vykurované alebo varené . Starí filozofie v Číne a indickej Ayurvedic uvedomiť , že oni boli tiež vedomí " chladenie " a " otepľovanie " vlastnosti potravín , a myslel , že letné a zimné diéty by sa mali líšiť . Základom tohto myšlienkového definuje , že počas letnej pozberanej potraviny majú vysoký obsah vody , udržiavanie spotrebiteľa v pohode a je schopný stráviť jedlo easier.The múdrosť , ktoré vznikli z týchto starých tradícií klasifikované ako potraviny studené , chladné , neutrálne , teplé a horúce . Ovocie by byť považované za chladenie a zároveň korenené jedlá považované za otepľovanie . Ako poznámka pod čiarou , letné jedla si možno predstaviť ako zdravé vďaka obsahu vlákniny a minimálny obsah kalórií . Nasledujúce pokyny vám pomôžu určiť tepelnú energiu potravine ; • Farba : . Fialová , modrá a zelená sú zvyčajne chladnejšie ako žltá , červená a oranžová • Doba splatnosti : Produkcia , ktorá rastie pôst bude chladnejší ako pomalší odrôd . Jedná sa o paradajky , hlávkový šalát , zeler , uhorka Squash a listová zelenina • Oblasť : . Tropické ovocie bude chladnejšie než mierne teplotné zóny . Potraviny , ako je ananás , manga , čerešne , višne , jahody a • Juice ovocia s vysokým obsahom vody majú tendenciu byť cooling.Food Príprava hrá úlohu Ohrev a chladenie bude ovplyvnená tým , ako jedlo je varené . Varenie v pare a varenie svetlo bude produkovať viac ako chladiace jedlo dobre varené jedlo , ktoré bolo vriacej dlhú time.According na starých , koreniny a byliny môžu určiť , či je jedlo teplé alebo studené . Pre príklad otepľovanie korenie : škorica , bazalka , rozmarín , petržlen , a zjavné teplé korenie : zázvor , klinček , a kajenské korenie . Príklady chladiacich korenie sú Cilantro , a Peppermint , tiež riasy a morské vegetables.Grains môžu byť pridané do vášho letného výber ovocia : pšenica , jačmeň , a Amaranth . Tiež Fazuľa , fazuľa by mali byť zahrnuté v chladiacom list.Save otepľovanie potravinách živočíšneho pôvodu pre zimné mäsa a hydiny a vysokým obsahom tuku vyrábame využitie energie stráviteľné a majú zahrievacie vlastnosti . Všetky bytosti , ktoré produkujú spotrebné mäso sa otepľuje , s výnimkou rýb a kôrovcov , ktoré sú chladenie , a mali by byť pridané do letného diet.Use jedlo , aby ste sa cítili vo svojom prostredí a poznačte si účinok to má na vás , ale majte na pamäti , že nie je teplota potravín , ktorý umožňuje chladenie alebo ohrievanie , ale jeho vlastné kvality . Použitie správne potraviny podľa Ayuveda udrží vás v chlade do tepla a teplej v zime
By : . Sheila Griffin