Čo je Maca Root

Peruvian Maca - je jedným z koreňov a hľúz plodiny vyšší obsah bielkovín . Až do posledných rokov , to výživné koreň Andes sa málo alebo vôbec nič známe , pre drvivú väčšinu z jeho ľudí , Peru ( s výnimkou obyvateľov And ) a jasne ignoruje zvyšok world.Maca ( tiež známy ako peruánskej Maca alebo Maca Andina ) má úžasnú kvalitu rastu mimoriadnych výšok : 3.800 do 4.800 m vysoké v tých nehostinných Andách , kde teploty sú extrémne, od intenzívneho tepla ráno mráz v noci , ľadové vetry , snehom a pretrvávajúce vysoké intenzity slnečného svetla . V tomto nepriateľskom území , kde je málo kyslíka , je vzácna vegetácia rastie iba zemiaky a maca horkú . Nie sú žiadne stromy , žiadne rastliny len pár centimetrov tall.This hľúz , nevýznamný aspekt hľúzovité veľkosti koreňov a tvar spoločné reďkovky , sa ľahko suší na slnku a udržiava svoje nutričné ​​vlastnosti , s vysokým obsahom železa , za niekoľko rokov skladovanie . Je to vynikajúce jedlo a Inkovia tiež použiť ho pre svoje činnosti plodnosti , zvyšovanie a jej vplyv na sexuálne behavior.There boli početné úspešné štúdium na činnosť hnojív peruánskych maca zvierat a ľudí . V roku 1980 , vedci z Nemecka a Severnej Amerike , ktorí robili štúdie bylín v Peru , obnovený záujem v jeho súčasnom Maca , vymenovať to " stratené plodiny Inkov . " Niektoré zo zložiek , ktoré boli identifikované : aminokyseliny , proteíny , vitamíny , minerály , stopové prvky a sekundárne metabolites.1 . Maca - História : Antropologický dôkaz bol nájdený v pestovaní Maca v Peru od roku 1600 pred naším letopočtom . Maca bola považovaná za Inky ako dar od bohov . Oni tiež pestovať maca ako jedlo , Lamač - pestujú v Andách používa pre náboženské obrady a rituálne tance . Španielskej kroniky uvádzajú, že pri dobývaní Peru , zvieratá priniesli zo Španielska nehrajú normálne v tomto bode , domorodci varoval dobyvateľom , ktorí kŕmia svoje zvieratá s Maca , s tým , čo sa dostali na úroveň normálnu reprodukciu . Tak , v prvej stovke rokov osídlenia bola časť daní uložených commanded.With vzhľadom na nosidlách , otec Cobo , počas koloniálnej éry , povedal : " Maca rastie vo väčšine robustný a chlad na Vysočine , kde sú príležitosťou k kultivovať akúkoľvek rastlinnej potravy . " 2. Maca - morfológia a botanyMaca je dvojročná rastlina výšky správanie , sú samoopelivé , cleistogamous , s päťmesačnom reprodukčné fázu a kvetu , ktoré trvá dva korene meses . MacaRoot : Korene majú farby , od svetlo žltej až po čiernu do hnedá , fialová , atď . S veľkosťou 3-6 cm . priečny priemer 4-7 cm . pozdĺžny , ako reďkovky ( prevrátený kužeľ ) . Koreň je predovšetkým vo vývoji produktov . Neexistuje žiadny skutočný rozdiel v chuti alebo chemického zloženia ako farba root.Stem : krátky , nenápadný , ako je mrkva alebo radish.Leaves : ružice , vyrobené s prírubovým plášťom , dĺžka listovej stopky s hornou sploštené . Stred zlúčenina , má dĺžku 6 až 9 cm , a bazálnej cauline pinnatifida sú mierne reduced.Inflorescence : . Clusteru zlúčeniny a len zriedka jednoduché. Kvety tvoria zhluky , sú pomocné hermafrodit , actinomorphic , zelené svetlo a malý , biely pre- kvitnúce kalich a koruna sa 4 voľné lístky mierne zakrivené smerom k apex.Fruit : Struky mierne amagrinado . S jedinou semeno v každej bunke , vajcovitý , žlto - červené , 1-2 mm . wide.3 . Maca - Maca Maca CultivationCultivoLa sa pestuje predovšetkým pre svoje hľuznatý koreň je botanicky známe ako hipocolito ( napr. reďkovka , repy ) . Maca rastlina má úžasnú kvalitu rásť do mimoriadnych výšok ( 3800 do 4800m ) , v nehostinnej Puna peruánskej kde teploty sú extrémne : intenzívne teplo z rána do mrazivého chladu night.The puna je pekné , ale extrémne podmienky v tejto ekologickej oblasti je vzácna vegetácia , len zemiaky pestované horké a maca . Vzduch obsahuje málo kyslíka , slnko je mimoriadne intenzívna a veľmi silná vietor , je z týchto dôvodov , že žiadne stromy a rastliny má len niekoľko centimetrov tall.Maca výsadba sa vykonáva od septembra do decembra . Semená sú roztrúsené v oblastiach , ktoré majú byť zozbierané za 6 až 8 mesiacov . Po Recolta korene sušiť na slnku po dobu 2 mesiacov , počas ktorých sa stratí 75 % svojej pôvodnej hmotnosti . Tento pomalý proces sušenia spôsobí zmenu Maca chuť : horká , pikantná chuť s karamelovou príchuťou . Sušený koreň môže byť skladovaný po dobu 4 rokov , bez toho, aby stratili svoj ​​properties.The pestovanie Maca môže vyčerpať krajine , čo je dôvod , prečo po zbere , nechá sa stáť v oblasti po dobu 5 až 10 rokov . Použitie herbicídov nie je nutné pre túto plodinu a burinu nerastie v nepriateľskom prostredí Českomoravskej vrchoviny
By : . Andrew Max