V Horké pravdy Big Sugar

od útleho veku deti sú priťahované k cukroví , túžbou po sladké dobroty , ktorá sa zdá len stupňovať , ako roky idú ďalej. Cukor je živiny v potravinách , vaše telo premení na glukózu pre buniek metabolizovať na energiu , ale jesť príliš veľa môže značne zvýšiť zdravotné riziká . To funguje ako droga v našich mozgoch uvoľniť dobrý pocit neurotransmiterov , ako je serotonín , beta - endorfínu a dopamínu . Tmely na cukor môže viesť k neurochemických zmeny nie sú na rozdiel od kokaínu či nikotínu , podvádzať mozog na myslenie , že sme stále hlad aj po veľkom jedle . Možno , že by nemalo byť prekvapením , že cukrovarnícky priemysel ( Big Sugar ) sa uchýlili k niektoré rovnaké taktiky ako tabakový priemysel utvárať verejné opinion.Obesity a skrytých SugarsThe problematické vzostup obezity v spoločnosti možno pripísať na prejedanie a nedostatok pohybu , ale predovšetkým spotreba cukru , najmä fruktóza . Fruktóza je súčasťou stolný cukor ( sacharóza ) a kukuričný sirup , ktorý sa stal všadeprítomný v spracovaných potravín . Cukor môže byť skrytá v zozname zložiek v rôznych podobách a je vložený do nealkoholických nápojov a veľa šťavy - priemer môže sóda obsahuje 10 lyžičiek cukru . V prípade , že prebytok cukru dostáva do krvi , telo premení do tuku , a obezita zvyšuje riziko vzniku cukrovky , srdcových ochorení , artritídy a niektorých druhov rakoviny . V súvislosti s chorobou RiskOver minulého storočia , Američania zvýšili svoju spotrebu fruktózy z 15 gramov na deň na 75 gramov alebo viac . Príliš veľa fruktózy spôsobuje metabolickú katastrofu vo vašom tele . Niektorí vedci vyhlasovali , že to je rovnako zlé , ako je napríklad alkohol v spôsobujú ukladanie tukov v pečeni a spôsobuje mastné ochorenie pečene . Deti sú čoraz viac diagnostikovaný s vysokým krvným tlakom , a to je si myslel , že obezita je na vine asi polovicu hypertenzie u dospievajúcich . Cukor bol spojený s vyšším rizikom kardiovaskulárnych ochorení , a doslova stovky ďalších zdravotných problémov Vedľa zrejmého zubné poškodenia . Klinický výskum prebieha vo farmaceutickom vyšetrovaní courses.Media ManipulationRecent ukazuje , ako cukrovarnícky priemysel menuje vedci slúžiť na výživové odporúčania poradného výboru a zverejňuje skreslené výskum je trápia naozaj a zdá sa datujú prinajmenšom 1976 , keď usvedčujúce článok z Nového York Times podnietil mediálne manipulácie a potláčanie snahy o industry.Sugar AlternativesScientists sú rozdelené , pokiaľ ide o bezpečnosť umelých sweeteners.Consumers môže nahradiť rafinovaný biely cukor s menej spracovaných cukrov , ako sú ovocné šťavy alebo javorovým sirupom . Plody obsahujú fruktózu , rovnako , ale aj vitamíny a ďalšie antioxidanty , ktoré znižujú škodlivé účinky . Vlákniny v celých plodov prispieva k pocitu plnosti a má za následok menšiu sacharidov je absorbovaná v čreve . Aj keď to môže byť možné vystrihnúť všetky cukry , odborníci s certifikátom bezpečnosti potravín odporúčame vysekávanie sladké nápoje a robiť dezerty pochúťkach miesto denných odpustkov
By : . Patrick D. Quinn