Potravinové alergie

Po veril byť vzácna udalosť , približne 5 percent všetkých detí v Spojených štátoch , a viac než 10 percent všetkých dospelých môže mať alergickú reakciu na niečo , čo jete . Typické vinníkov patrí mlieko , vajcia , arašidy , sója , orechy , ryby a mäkkýše , a pšenica . Reakcie môžu byť v rozsahu od drobných vyrážok až ťažkú ​​opuch v ústach , jazyka a hrdla k násilnej vracanie a hnačka , a niekedy smrť . Núdzové izby a nemocníc po celej krajine hlási rýchly nárast počtu incidentov viazané na jedlo allergies.Food alergie dochádza , keď vidí telo človeka špecifickú potravu , zvyčajne proteín , ako votrelca alebo hrozby . Imunitný systém tela kopy na plné obrátky a snaží sa zbaviť telo problému pomocou typických imunitného systému pomocníkmi . Prvé príznaky sú zvyčajne rýchle dýchanie alebo dýchavičnosť , žihľavka , vyrážka , ekzém , alebo chronická nádcha . Viac dramatické príznaky zahŕňajú opuch tváre alebo dýchacie problémy súvisiace s anafylaktickej reakcie , ktoré vyžadujú injekciu adrenalínu , hormónu , ktorý stimuluje srdce a zmierňuje zjavné symptoms.Once diagnostikovaný s potravinovou alergiou , kľúč je nájsť nutričné ​​špecialista ( s vzdelanie alebo vysokoškolské vzdelanie v oblasti výživy ) , ktorý vám pomôže vykonať potrebné diétne úpravy . Pozri tabuľku 94 na zozname možných potravín , ktoré spôsobujú alergie a tipy , ako znížiť vaše reakcie . Tiež si uvedomte , že mnoho zjavné reakcie na potraviny sú naozaj nie je alergické reakcie sebe . Medzi túto skupinu patrí : * ​​intolerancia potravín , ktorý sa vyskytuje u ľudí , ktorí nemajú isté zažívacie chemikálie a trpí nepriaznivý vplyv, ak sa konzumujú určité látky , pretože ich telá majú ťažkosti rozobrať je . Jedným z najbežnejších príkladov je neznášanlivosť laktózy , sa stretávajú ľudia , ktorí nemajú zažívacie chemikálie potrebné k rozbitiu laktózu v mlieku . * Reakcia na potravinárske prídavné látky , ako sú siričitany a MSG . * Reakcia na látky , ktoré sa prirodzene vyskytujú v niektorých potravinách , napríklad tyramínu v syre , fenyletylamín v čokoláde , kofeín v káve a niektorých zlúčenín v alkoholických nápojoch . * Potraviny prenášané choroby . * Neznámy reakcie u ľudí , ktorí majú negatívne príznaky , ktoré sa pripisujú na potraviny , a že v skutočnosti môže ísť preč , keď sa zaobchádza ako s alergiami , ale pre ktoré neexistuje dôkaz fyziologického základu pre reakcie 34.Food intolerancie Nežiaduce účinky spôsobené , keď ľudia , ktorí nemajú zažívacie chemikálie potrebné k prelomeniu určitej látky jesť tie látky
By : . mike_selvon