Sú nízkym obsahom tuku Diéty Pomáhame Príčina diabetu 2. typu ?

Vedci na Harvard School of Public zdravia1 , v štúdii financovanej National Institutes of Health , prišli k záveru , že ich príjem potravou s vysokým obsahom tuku mlieka a mliečnych výrobkov ponúka významnú ochranu proti rozvoju rôznych metabolických problémov , vrátane vzniku diabetu 2. typu . Výskumníci boli ohromení hlásiť , že Američania sa mastné kyseliny v krvi ( trans - palmitoleát ) , ktorý dvíha v priamej úmere k množstvu high - mliečne výrobky , ktoré sú spotrebované , mal skôr úžasný tri - krát menšia pravdepodobnosť vzniku diabetu 2. typu . Štúdia sa zmení v oblasti verejného zdravia dogmu o jedle s nízkym obsahom tuku na jeho head.The myšlienke , že jesť nízkotučnú stravu nejako produkuje zdravie sa vlastne nikdy dokázané . Bolo preukázané , že prejedanie nie je dobrá vec , a vysoký príjem tukov je často diétne jadro tých , náchylné k prejedaniu . Bolo tiež preukázané , že jesť s vysokým obsahom tuku - strava s nedostatkom vlákniny , rastlinných polyfenolov a DHA nie je dobrá vec . Ďalej bolo preukázané , že po - jesť stravu , ktorá je vysoko cukor a vysokým obsahom tuku je jedným z najrýchlejších spôsobov, ako na zemi , aby sa stala s diabetom 2. typu . Ale to nikdy nebolo dokázané , že tuk sám o sebe , pretože vyššie percento kalórií bežného množstva potravín , má nejaké nepriaznivé zdravotné následky . Táto štúdia sledovala 3736 účastníkov Národná srdce , pľúca a krv zavedú financovaného Cardiovascular Health Study , ktorí boli sledovaní po dobu 20 rokov v observačnej štúdii vyhodnotiť rizikové faktory kardiovaskulárnych ochorení u starších dospelých . Krvné vzorky boli odobraté v roku 1992 , vrátane analýzy mastných kyselín prítomných v krvi . Pri vstupe do štúdie , vyššej cirkulujúce hladiny kyseliny trans - palmitolejové boli spojené s zdravšie úrovňou hladiny cholesterolu v krvi , zápalových markerov , hladiny inzulínu a inzulínovej senzitivity . Počas sledovania , jedinci s vyššou cirkulujúce hladiny kyseliny trans - palmitolejové mal oveľa nižšie riziko vzniku cukrovky , s asi 60 % nižšie riziko medzi účastníkmi v najvyššom kvantilu ( piate ) hladiny kyseliny trans - palmitolejová , v porovnaní s jedincami v najnižšej pätina . " To predstavuje takmer trojnásobný rozdiel v riziku vzniku diabetu u jedincov s najvyššou krvnej hladiny tohto mastné kyseliny , " povedal Mozaffarian , hlavný autor štúdie . " Je to veľmi silný ochranný účinok , silnejší ako iné , ktoré poznáme môže byť prospešné proti cukrovke . " Na rozdiel od nebezpečných umelých trans - tukov , ktoré zničili zdravie generácie , je tento typ trans - tukov je prirodzene produkovaný v tráviacom trakte krava . Kyseliny Trans - palmitolejová sa takmer výhradne nachádza v prirodzene sa vyskytujúce a mliečne meat.In novom svete výživy a génovej vede je úplne zrejmé , že mastné kyseliny z rôznych typov majú rôzne metabolické signalizačné účinok . Kyselina trans - palmitolejová je spojená s vyššou úrovňou ochranného HDL cholesterolu , menšie zápaly , menšie inzulínovej rezistencie , lepšie citlivosti na inzulín , a významne znižuje riziko vzniku diabetu 2. typu . To znamená, že pojem " tuku gramov " , ako zlé je povrchovo úroveň predstava o zdravie . . Tí , ktorí chcú byť proaktívny o zdravie sa treba povzniesť nad verejnú zdravotnú výživy dogmy , ktorý je úzko spätý s predajom miliardy a miliardy dolárov v hodnote z kardiovaskulárnych a diabetickej lieky
By : Byron J Richards , CCN