Torrontes : Ďalšie Malbec

Od roku 2004 žiadna iná krajina zažila raketový vzostup v množstve , hodnota a podiel na trhu osobností , že Argentína má v dovoznej segmente dobrého vína do USA v priebehu posledných dvoch rokov , zatiaľ čo všetky ostatné segmenty dovezené víno boli v oboch hodnoty a objemu , s výnimkou Argentíny cez Andes súpera - Argentíne zaznamenala nárast hodnoty v roku 2008 o 26,6 % ( U $ 500 m ) a objem o 15,6 % ( 18,1 m 9L prípadov ) , a prostredníctvom 3Q 09 hodnota vzrástla o 8,8 % a objemu 8,9 % . ( Je dôležité si uvedomiť , že viac než 50 % všetkých predajov vína v USA sa uskutočňuje v 4. štvrťroku každého roka v dôsledku sviatky . ) Väčšina z dôvodov pre tento rast počas zapustené svetovej ekonomiky je vďaka veľkej hodnoty , ktorá je Malbec . Ale nedávne , argentínska eso v rukáve bol jeho málo známe biele víno ​​s názvom Torrontes . Torrontes , odroda španielskeho pôvodu , ktorý našiel domov vo vyprahnutých vysokých nadmorských výškach Salta , La Rioja a San Juan . Na suchosť a nadmorská výška faktory umožňujú Torrontes dosiahnuť svojho najlepšieho výrazu pri zachovaní jeho kyslosť , niečo , čo sa stráca v nižších nadmorských výškach a príliš veľa dažďa . Pri dosiahnutí jeho čo najväčšiu osobnosť , Salten Torrontes - od Salta , široko považované za najlepšie región , ako je napríklad jeden z Carinae Vinos , bude mať bujnú nos medová pomarančového kvetu , jazmínu a citrusov , zatiaľ čo v ústach zostáva suchá a svieži s chuťou ananás , grapefruit , marhule a tropické ovocie . Carinae Vinos bola zahájená Philippe a Brigitte Subra , francúzsky pár , ktorí presídlili do Mendoza v roku 1998 . Majú vášeň pre astronómiu a nazvali svoju vinicu a všetky ich vinice po súhvezdí , počnúc na južnej oblohe , ktorá nebola viditeľná pre nich , ako vo Francúzsku . Tie teraz tvoria niekoľko vín , ktoré získali vysoké hodnotenie z oboch Wine Spectator a víno ​​Advocate.This Salten verzii Torrontes kontrastuje len nepatrne jeho Riojano ( pozri Aguijón de abeja ) a San Juanino ( pozri Serrera Torrontes ) protipóly , ktoré vykazujú väčšiu pochúťka a elegancie . Aguijón de Abeja ( " Bee Stinger " ) Torrontes pochádza z Familia Durigutti , vinárstvo začal Pablo a Hector Durigutti . Dvaja bratia z vína po dobu 10 rokov v rôznych štýlov pre rôzne veľké vinárstvo - Pablo k teraz Catena Zapata - absorbovanej La Rural ( obrovský konglomerát ) , a Hector pre uznávaný raz - butiku Alto Las Hormigas a nedávno sa spojil na tomto projekte , aby ich prvé rodinné víno ​​. Obaja vinári boli vystupoval po celom lisu s článkami a vysokým ratingom podobne . Serrera Torrontes pochádza z pomerne neznámej , úplne nové vinárstvo , ktorá udržuje vinice v štyroch oddelených a odlišných oblastí Mendoza , aby svoju širokú škálu vysoko kvalitných vín . Až v poslednej dobe získava medzinárodný rating , Serrera má neuveriteľne skvelú budúcnosť s ich schopnosťou , aby Malbec vo všetkých cenových kategóriách , vysoko kvalitné a zároveň cenovo dostupné Torrontes , a veľký Bonarda ( o tom viac neskôr ) . Všetky pár Torrontes veľmi dobre s ľahkými cestovín , rýb a šalátov . Pre špecifické párovanie , skúste pekné marhule alebo figový džem cez trojité smotanovou Brie , prosciutto zabalené medovice alebo melón alebo broskyňa , malina alebo mangový sorbet s ľahko ochutené biscotti.It je názor tohto autora , že táto jedinečná chuť profil Torrontes v kombinácii s novosťou faktor , ktorý v konečnom dôsledku zodpovedá za jeho rastu v USA a na svetových trhoch v najbližších desiatich rokoch . V porovnaní s všadeprítomnosti Chardonnay , čo viedlo k ABC ( " Anything But Chardonnay " ) filozofia medzi mnohými fanúšik , ľahko mastný Viognier alebo off - suchý Tramín červený , tri druhy , ktoré Torrontes je najčastejšie prirovnávaný k - Torrontes má sladká kvetinová vôňa dvoch posledne menovaných , že Mangold chýba , lepšie kyslosť , že Viognier , a je suchšia a viac potravín šetrnejšie než Gewürztraminer , pričom všeobecne je lepšie zaplatená zábava , než niektorý z týchto troch . Tento profil chuť a cena bodu sa premietajú do predajný potenciál . Howard Goldberg The New York Times , na prvé ochutnanie odrodová v roku 2001 , napísal : " Prineste domov pol prípad , a potom myslieť na svoje vývrtka ako kohútik rukoväte . " V prvých deviatich mesiacoch roku 2009 vývoz tohto odrody rástla 42 % hodnoty a 40 % v objeme . Na AnuvaTech vlastných ochutnávky vín v USA a v Buenos Aires , naše vína , ktorá sa najčastejšie dostanú " Nikdy som nič podobné nevyskúšali , že " reakcia sú Torrontes . Zaujímavé je , že budúci najväčšou pravdepodobnosťou víno ​​dostať odpoveď , ako že je náš Bonardas.What je Bonarda ? Kde Malbec vrcholí a Torrontes je na ceste hore , Bonarda je stále úplne z mapy . Myslíš , pekný smokey - čokoládový nos s tónmi hrozienok a Obr . V ústach , šťavnaté čučoriedky a náznaky korenia s agresívnym pocitu v ústach . To je odroda , ktorá sa najčastejšie dostane " ohromí " z vinárskych odborníkov na naše ochutnávky vín . Je to odfúkne normálne chuťový profil a hlboké farby , plnej chuti červené . Mairena Bonarda bol jeden , ktorý dostane skvelé recenzie od kritikov a neofytů podobne . Pozrite sa na Bonarda začať predávať aj v najbližších 2-3 years.Daniel Karlin je majiteľ a zakladateľ AnuvaTech vín , spoločnosť zaoberajúca sa prinášať najlepšie vína z Argentíny do sveta prostredníctvom svojich dovozu , veľkoobchodné a priamych možnosťou prepravy . Ako veterán z Argentíny od roku 2004 , Karlin bol ponorený do vinárskej kultúry a podnikania v Argentíne , ktoré poskytujú prvý a jediný degustácie služby pre turistov v Buenos Aires
By : . Dan Karlín