Champagne Značky - Čo potrebujete vedieť pred zakúpením

Ak chcete byť úprimný , nákup fľašu šampanského sa zvyčajne bude stáť viac než nákup bežného fľašu vína , a ak nemáte ani ako fľašu po vystreknutie najmenej 20 libier /$ 30 a asi celkom dosť viac, že je ťažké prijať - dať to mildly.No nemá rád strácať peniaze , tak ako by bolo skvelé , keby ste mohli zistiť , ako rozlišovať medzi rôznymi značkami šampanského a byť istí , že to bude páčiť im , ako sa rozlúčiť sa s vašimi peniazmi Týmto spôsobom nebudete musieť neustále vracať do rovnakých starých značiek , ktorých mená poznáte a ktoré ste sa snažil mnohokrát predtým : ? Moët & Chandons alebo Veuve Clicquots tohto sveta . Nechápte ma zle , oni sú v pohode kvalitné , ale nie presne to vzrušujúce jeden , a to najmä ak sa tajne chcete skúsiť niečo new.So Tu je jednoduchý vysvetlenie jedného z kľúčových vecí , ktoré robí všetky šampanského značky líši . Ak môžete presne odhadnúť , čo šampanské bude vyzerať a či to bude vyhovovať vášmu vkusu , zistíte , že si môžete vyskúšať všetky druhy nové possibilities.At šampanské ochutnávka prvá vec , ktorú som vždy pýtať ľudí , je : " Ako si vyberiete fľašu vína " " Keď stojíte pred expozíciou vín - ako si vybrať , ktorý z nich kúpiť " ? 8 krát z 10 ľudí začať tým , že sa pozerá na odrody hrozna použitého na výrobu vína . To je jednoduché a rýchle užitočný nástroj , aby nám povedali , čo približne víno ​​bude chutiť . A našťastie o mnoho , mnoho vína v týchto dňoch , odroda je viditeľne vytlačené na label.But čo robiť , keď príde na šampanské ? Mnohí z vás možno už počuli , že v Champagne sa používajú tri odrody ( v skutočnosti si môžete použiť iné , ale ľudia len zriedka v týchto dňoch ) . 3 najčastejšie druhy dnes areChardonnay ( Biele hroznovej ) Pinot Noir ( čierna ) Pinot Meunier ( Black ) Ak výrobcovia šampanského , aby šampanské , ktoré môžete kombinovať dohromady vína vyrobené z týchto troch rôznych hrozna a môžete to urobiť v čo proporcie uznajú za vhodné accordging na hrozno môžu zohnať of.The znamená takmer neobmedzený počet možných kombinácií a " recept " , ktorý šampanské výrobca choses má veľký vplyv na profile a chuť šampanského keď je dokončená . Takže , ako môžete pochopiť , že je to celkom dôležité mať tento information.Each odrodové prináša rôzne atribúty : Chardonnay dáva šampanské viac svieži a ľahký štýl . To zvyčajne má citrussy a kvetinové aróma a chuťou , a to zvyčajne má mierne minerally , kyslé okraj k nej ( nič moc agresívne mysli si , len tak prebudiť tie chuťové poháriky , a to je dôvod , prečo šampanské s dostatkom Chardonnay v ňom je vynikajúci aperitív pred jedlom ) Ako ukazovateľ , myslím , že Chablis vín - . to príliš je vyrobený s Chardonnay a je to veľmi podobné Chardonnay v ChampagneWine guru môže hovoriť o slová ženské , elegantné a čerstvé popísať chardonnay založené champagne.The konečnú Chardonnay - na báze šampanského je bez čierne hrozno na všetky - len Chardonnay . Tento typ šampanského sa nazýva Blancs de Blancs , takže ak je to váš preferovaný štýl , dávajte si pozor na tieto 3 slová na label.Ruinart je šampanské , ktoré sa spolieha predovšetkým na Chardonnay , takže vám dáva dobrú predstavu o tom , ako sa jeho štýl od brand.Pinot Noir hrozno prinesie viac energie a telo na champagne.Invariably chute a vône bude raspberies , jahody a ďalšie červené ovocie , ale to , čo Pinot Noir dodáva je trochu väčší šmrnc na šampanské a plnšie , odvážnejší štýl . Šampanské s množstvom Pinot Noir sú v poriadku , pred jedlom , ale je ešte lepšie s mnohými potravín too.Again , ako aa referencie , Veuve Clicquot a Bollinger sú ťažké na čierne hrozno , najmä Pinot Noir , takže ak je to vaše preferencie , potom sa pozrite na šampanské s veľkým podielom PN v them.Pinot Meunier je tretia varietal.It prináša skutočnú ovocnosť , zvyčajne z bieleho ovocia , ako jablká a hrušky . To je šampanské , ktoré sú ľahko - to - drink a zistíte , je veľmi viac - ish kedykoľvek time.A šampanské vyrobené iba s čiernymi hrozno - buď Pinot Noir , Pinot Meunier a niektoré každého - je volaný Blanc de Noirs a teraz , keď vidíte to na štítku , budete vedieť , čo to means.The väčšina šampanského je zmes všetkých troch odrôd vínnej révy , často okolo 1 /3 z každej odrody . To je to , čomu hovorím " klasický zmes " . Ak sa to dobre sa tento štýl šampanského odvolanie do takmer každého . Champagne značky s týmto profilom urazí len veľmi málo a vhodné pre väčšinu príležitostí - akési " nemôže pokaziť " champagnes.To trvať len dva príklady , Moët & Chandon a Mumm sú zmesi ako this.Except pre slová Blanc de Blancs a Blancs de Noirs je tu často oveľa viac na šampanské štítku , ktorý je veľmi užitočné , pokiaľ ide o rozprávanie , čo zmes hrozna is.You môže nájsť nejakú reklama na zadnej etikete , ale to je všetko príliš často tak vágne , aby bolo dosť useless.So si môže sa opýtať predajcu alebo čašníka pre presnejšie informácie . Ak vedia svoje veci by mali mať tieto informácie , a ak tomu tak nie je , potom by som vážne myslíte , že si vezmete vlastný niekde inde
By : . Jiles Halling