Horúce a Sweet Cullen Skink a úhor polievka recepty

Hot Cullen Skink recept ( North East Scotland ) Počet porcií : 8 portionsSkink je starý Škóti a Íri termín pre vývaru , pôvodne to jednoducho znamenalo nápoj liquor.Ingredients pre Cullen Mabuja : 1 veľká Finnan haddock4 oz . jemne nasekané cibule 1 bod . milksalt a pepper3 - 4 oz . kaša potatoes5 fl oz . krém 1 oz butterGarnish : jemne nasekané parsleyDirections pre Cullen skink : .1 . Ak sa rozhodnete vyskúšať túto Cullen Skink recept , postupujte podľa nasledujúcich pokynov . Koža na tresku a miesto v panvici s dostatkom vriacej vody , aby pokryla . Priveďte do varu , pridáme cibuľu a dusíme , kým treska sa varené . Vyberte rybu a odstráňte kosti . Vráťte kosti na sklade a dusíme po dobu 1 hodiny . Vločka na fish.2 . Kmeň akcie , dať do čistej panvice a priveďte k varu . Varte mlieko samostatne a pridať do skladu spoločne s vločkách ryby . Osolíme podľa chuti a dusíme niekoľko minút . Vmiešajte zemiaky , smotanou a maslom . Správne korenie . Tepla cez a slúžiť , zdobený parsley.Sweet polievku úhora RecipeServes : 8 portionsFor stáročia úhory boli obľúbená ryba na západe krajiny , ktoré majú najmä v Cornish recipes.Ingredients na polievku úhora : 1 1/4lb eels2 oz . butter3 oz . flour3 pt . rybie skladom 1 teploš z herbs4 oz . nakrájanej cibule 10 peppercorns3 lopatky palcát salt5 fl oz . creamAccompaniment : sippets alebo mäkké rollsDirections pre polievku úhora : 1. Namočte úhora v soli a vody . Odrežte a vyhoďte hlavy a chvosty , vytiahnite kože . Rozpustíme maslo a varíme EĽS , na ktoré sa vzťahuje , za 10 minút na miernom ohni bez zhnednutia . Zdvihnite sa na úhora a udržať je warm.2 . Vmiešajte múku do masla , aby zápražku a postupne pridajte rybie populácie . Vymeňte úhora a pridajte bylinky , cibuľu , čierne korenie , muškátový kvet a soľ podľa chuti . Cook , ktoré sa vzťahuje , na miernom ohni , kým sa úhory sú platidlom ; kmeňa . Flake ryby mimo kostí a pridať vločkách úhora na napätú polievky , správne korenie a zmes smotanu do polievky . Teplo cez bez varu . Podávame s sippets alebo mäkkými valcami . A to len o všetko , čo je s týmto úhor polievka recept
By : . Shirley M. Duran