Zakaždým , keď jeme , jablkový koláč , a dokonca aj čerstvé ovocie , nemôžeme poprieť , že tieto potraviny len chuť tak dobré , pretože jeho sladkosti . Je to tak ? Hovoríme tomu cukru . Názov pre triedu jedlých kryštalickej sacharidov , najmä sacharóza , laktóza a fruktóza vyznačujúci sa sladkou chuťou . V našej strave , cukor znamená , sacharózu , ktorá pochádza z cukrovej trstiny a cukrovej repy . Niektoré z nich sú používané v priemyselných potravinárskych prípravkov , ktoré sú známe glukóza , fruktóza alebo ovocný cukor , vysoký ovocný cukor sirup zrna , etc.According k spoľahlivému zdroju Brazília má najvyššiu produkciu cukru na jedného obyvateľa . To bolo raz zistil , že to môže spôsobiť cukrovku , ale mnohí odborníci sa domnievajú , že jesť príliš veľa cukru nespôsobuje diabetes skôr nadmerné kalórií z cukru môže viesť k obezite , ktoré zvyšujú riziko vzniku cukrovky . V poslednej dobe , nová štúdia viedli k záveru , že cukor sladené nápoje zvýšiť riziko vzniku cukrovky typu 2 môže zvýšiť riziko vzniku metabolického syndrómu a diabetu typu 2 nielen obezity , ale aj tým , že zvyšuje diétne glykemický zaťaženie . To vedie k inzulínovej rezistencie , beta - buniek dysfunkcia , a inflammation.Sugarcane je práve žuval ľuďmi , získať jeho sladkosť . Našťastie tam bol cukor vyrobený v indickom subkontinente od staroveku . V tej dobe , to bol vzácny a drahý , kde bol med používaný hlavne pre sladenie . Výroba cukru vzrástla až veľa naučil , ako to urobiť kryštalizácii . Ako všetci vieme , cukor robí každý cukroví na svete tak sladká tak , ako sa Praline cukroví . Jeho zložky obsahujú dva druhy cukru , a síce cukrári alebo práškový cukor a hnedého cukru . Podľa združenia cukru , práškový cukor sa nazýva práškový cukor vo Veľkej Británii a sucre glace vo Francúzsku . To je granulovaný cukor pôdu pre hladký prášok a potom preberal . Obsahuje asi 3 % kukuričného škrobu , aby sa zabránilo praskaniu . Práškový cukor krajiny do troch rôznych stupňov jemnosti . K dispozícii v supermarketoch cukru cukrárov " je 10-krát jemnejšia . Je to najlepšie zo všetkých troch , a je používaný v námrazy , cukroviniek a šľahačkou . Ďalšie dva druhy práškového cukru sú použité priemyselné bakers.On druhú stranu , hnedý cukor , ktorý by mohol byť svetlý alebo tmavý . To udrží niektoré z povrchových sirup z melasy , ktorý prepožičiava charakteristickú príjemnú chuť . Tmavo hnedý cukor má hlbšie farby a silnejší melasy chuť ako svetlo hnedého cukru . Ľahšie typy sú všeobecne používané v pečení a robiť karamelový , korenie a glazúry . Bohatá, plná chuť tmavého hnedého cukru je to dobré pre perník , mleté mäso , pečené fazuľa , a ďalšie plné ochutené potraviny . Cukor je naozaj úžasný sladenie prísada , ktorá dáva chuť s našou Praline cukroví a iných sladkostí . Je to viac pôsobivé vedieť , že okrem sladenie môže pomôcť jedlo byť čerstvé . Rovnako ako dávať nejaký cukor v plechovke sušienok , môže to udržať sušienku čerstvé . Navyše , kropenie nejaký cukor na koláči , zatiaľ čo horúci predĺži sviežosť . To je dôvod , prečo je cukor naozaj versatile.Sugar nie je len pridať sladkosť Praline cukroví , ale aj udržať vzťah tak sladké
By : . Jane RB