Niekoľko Pokyny k nákupu steak

Jedna z najčastejších otázok , pre ľudí , varenie steakov , ako nakupovať steak , ktorý bude mať za následok chutné jedlo . Našťastie , aj keď sa môže zdať skľučujúca , nákup správne steak nie je naozaj tak ťažké . Poďme sa pozrieť , a dozvedieť sa viac o tom , ako kúpiť kvalitný steak , ktorý bude variť až great.The prvá vec , ktorú by ste mali urobiť , je pozrieť sa mimo supermarketu , pokiaľ je to možné . Miestne mäsiarstvo , mäso predaja na farmárskych trhoch , a ďalšie možnosti vám môžu pomôcť lepšie chutnajúce steaky , než tie , ktoré nájdete v chladiacom prípade . Spriateliť sa s miestnym mäsiarom , ak je to možné . To nie je niečo , že všetci budú môcť robiť , ale to môže naozaj pomôcť vrátane steak najvyššej kvality . Ak supermarket je vaša jediná možnosť , kúpiť od pultu , nie zbalenú section.Look v triede , keď si kúpite . Je ťažké nájsť Prime kusy mäsa , pretože väčšina sú dodávané v zahraničí , alebo ísť na high - end reštaurácií . Mnohí z nás si nemôže dovoliť , tak ako tak , ale keď vidíte , že jeden , uistite sa , že si to vyskúšať . Ak predseda nie je možnosť , vybrať Choice , kedykoľvek je to možné , a vyberte len vtedy , keď tento stupeň nie je k dispozícii ani efektívne z hľadiska nákladov . Tam sú niektoré veci , ktoré môžete hľadať , aby sa nižší stupeň mäsa chuti lepšia ( pasienky úprava , obsah tuku , miestnej produkcie ) , ale vyššie stupne sú všeobecne better.Meat by mala byť ľahká čerešňovo červené , skôr než tmavo červená , a nikdy hnedá alebo šedá . Tuk by mal prejsť mäso v tenkých vlákien , a mäso by nemala byť príliš chudobná . Kým chudé mäso je často jemnejšia , a je považovaný za pre nás lepšie , že to nie je tak chutné ako steak s vyšším obsahom tuku . Mramorovanie je to , čo zlepšuje chuť . Nákup steak s veľkým množstvom tuku pre najlepšiu chuť a čalúnenie iba veľké , tvrdé plochy , nie jemnejšia threads.Choose veku mäso - suché veku sa obvykle dáva prednosť , ale mokrý veku je lepšie ako čerstvé , a vyhnúť sa balené mäso , ktoré má slzy v obale alebo je príliš mokrý . Ak chcete kúpiť mäso , ktoré bolo ošetrené dobre , takže to bude produkovať čo najlepší výsledok , keď ju variť . Opýtajte sa svojho mäsiara , čo on alebo ona by v nej odporučilo - nezabudnite , že mäsiari majú veľa skúseností , a vy by ste mali využiť toho . Tie by mohli byť dokonca schopný kúpiť steak na nezvyčajne dobrú cenu , pretože váš mäsiar vie , predaj a mäso quality.It to nie je ťažké kúpiť steak , ale musíte dať trochu úsilia do toho . Urobte si čas spoznať svojho mäsiara a dozvedieť sa viac o mäse , a vy budete môcť kúpiť steak , ktorý bude variť až lahodne a zapôsobiť na svojich hostí . Ak váš miestny trh nemá takú kvalitu , ktorú ste dúfal , premýšľať o tom , nakupovanie on - line . Existujú spoločnosti , ktoré ponúkajú zásielkový steaky , ktoré budú lepšie ako tie , ktoré sú k dispozícii vo vašom trhu . Stojí to za to , aby sa úsilie ku kúpe steak , že sa vám bude páčiť
By : . Brian Garvin a Jeff West