Nájsť Joy v zime blues

Nie som si istý, ako vy , ale my Newyorčania sú stále tĺkol ďalším veternom snehovej búrky . Zdá sa , že príchod jari nemôže prísť dosť skoro , aj keď tam sú len 23 dní až do jarnej rovnodennosti . Prečo nie oheň , dostanete útulný a objať zimné blues - modrý syr , ktorý is.Winter je skvelý čas na preskúmanie gurmánske plesňový syr , pretože páry úplne s tým , čo považujem za studena počasí sipper - Tawny Port . Pôvodne som sa obrátil do nosa v prístave s ohľadom na liečivý , kašeľ , sirup arómu . Ale s jedným dúškom , videl som svetlo a bude sa vychvaľovať cnosti 20 rokov Tawny Port . S príchuťou medovým sušeného ovocia a orieškovým dozvukom , Tawny Port je hladká , sladká a chutné . To je ideálny fólia pre odvážneho a pikantným modrej . Po výdatnej zimnej jedlo , to je ideálny pre labužníkov syr kombinácia pre dessert.While sme čiastočná ( ? Alebo by sme mali povedať Portial ) na našu American remeselné Cave veku nivou , máme tiež niekoľko ďalších Port - hodné obľúbené : Gorgonzola dolce - Gorgonzola Dolce je krémová a pikantné nivou z talianskej Lombardie regiónu . Ľahko sa šíri , Gorgonzola Dolce ( v zmysle " sladké" ) , nie je tak pikantné ako gorgonzola Piccante ( aka Mountain Gorgonzola ) . Skúste to na bagete s plátkami zrelých fíg . Mangia ! Stilton - tradičné Tawny Port párovanie , Stilton pochádza z Anglicka , kde to bolo vyrobené od roku 1720 . Hustá, bohatá a krémová s tónmi orechov , Stilton je vynikajúci na jeho vlastné , alebo s trochou dule paste.Generally , ja nie som fanúšik údených syrov , ale Rogue mliekareň v Smokey Oregon Blue je zjavenie . Nielen , že je Rogue mliekareň prvý remeslu plesňový syr na západnom pobreží Spojených štátov , ale sú tiež prvý , kto sa niekedy fajčiť modrý syr . Fajčí svoju robustnú modrý nad lieskových mušlí . To prepožičiava sladkú pomätenosť a mäsitú nuansy k odvahe o blue.So , ak máte tie efektné malé sherry okuliare , druh , ktorý núti k rozšíreniu vášho malíčku , teraz by bolo skvelý čas na prach je preč . Doprajte si žalúdok otepľovanie úliatbu o Tawny Port a trochu okusovať z gastronomických modrého syra - perfektné protiliek na zdanlivo nekonečné stagnácie v zime
By : . Sara Kahn