Kľúčové komponenty v kvalite Gourmet Knife set

Pri nákupe novej sady gurmán nôž , budete chcieť , aby sa ubezpečil , že máte správnu kombináciu nožov v sade tak , že budú splnené všetky vaše potreby rezania potravín . Navyše , kvalitné sady budú mať dobrú strapce a zapožičanie komponenty ako well.Chef s KnifeThe základom väčšiny setov nožov je šéfkuchára nôž . Tiež volal francúzsky nôž , pôvodne to bol nôž používaný predovšetkým pre rezanie mäsa . Typicky čepeľ meria asi osem palcov na dĺžku a jeden a pol palca na šírku . V súčasnej dobe funkcie tohto noža slúži skôr ako všetky účely úlohu . Používa sa pre rezanie , sekanie , krájanie a sekanie rôzne potraviny , ako je mäso , ryby a vegetables.Santoku KnifeThe Santoku nôž môže byť myšlienka ako japonskej verzia verzia šéfkuchára nôž . To je dosť odlišné , že väčšina dobrých nôž sety gurmánske zahŕňajú ako nôž šéfkuchára a Santoku nôž . Je tenší a nie tak dlho ako tradičné šéfkuchára nôž . Santoku nôž je určený predovšetkým pre rezanie vykosteného alebo ľahko kosti mäso , hydinu a morské plody . Je to tiež skvelé pre manipuláciu zeleninu , či už sú krájaním , sekaním alebo sekanie them.Paring knifeA krájanie nožom je malý nôž , ktorý je ideálny pre lúpanie ovocia a zeleniny . Je tiež vhodný pre presné rezanie , ako de - žilkovanie krevety alebo odstránenie semená z plodov . To je obyčajný nôž nájsť vo všetkých dobrých nožom sets.Bread KnifeBread nože sú dlhé , tenké nože , ktoré sú zúbkované , takže to môže znížiť mäkký chlieb bez drvenia , alebo prinútiť to , aby rozpadať . Tie sú nutnosťou pre akúkoľvek nôž nastaviť , pretože chlieb je jedným z najčastejšie požívaných potravín tam is.Boning KnifeA vykosťovanie nôž je dlhý , tenký veľmi ostrý nôž , ktorý sa používa na oddelenie mäsa od kosti hovädzieho , hydiny a rýb . Materiál pripojený ku kosti je obvykle tuhšie a pružnejšie , než je skutočná tela , takže úzky ostrý vykosťovanie nôž je ideálny pre tento function.Complimentary ComponentsThere by mali byť tiež užitočné bezplatný komponenty v dobrom gastronomických sada nožov . K domu položky , sady nožov používajte drevený blok s otvormi pre položky . To by malo byť vyrobené z kvalitného dreva , ako je bambus alebo dub . Tiež väčšina súbory sú kuchynské nožnice , ktoré sú ideálne pre rezanie reťazec a twine.So uistite sa , že gurmán nôž nastavený máte v úmysle zakúpiť obsahuje vyššie uvedené položky - to zabezpečí, že budú splnené všetky vaše kuchynské rezací požiadavky
By . : der Hul