Borák , Lesser známy Herb vedieť a vychutnať

sa prelína celou historických popisov boráku lekárskeho je jeho schopnosť robiť muži a ženy rád a veselé , utešiť srdce , rozptýliť melanchóliu a dať odvahu . Tieto vzácne vlastnosti môžu pochádzať z vysokým obsahom vápnika , draslíka a minerálnych solí , a výskumy naznačujú , že z boráku lekárskeho pôsobí na nadobličky , kde začína odvahy . Vo všetkých krajinách susediacich so Stredozemným morom , kde je dostatok , je napísaná s dvoma rs , takže slovo môže byť odvodené z talianskeho Borra , alebo francúzskej Bourrou , znamenať chlpov alebo vlny, slová, ktoré podľa ich poradia , sú odvodené od nízkej latinčiny Burra , kŕdeľ vlny , v odkaze na hustú krytie krátkych chĺpkov , ktoré obliekli celý plant.Borage je každoročné vlastné siatie rastlín , Borago officinalis , ktorá nesie veľa listnaté , vetvené , duté šťavnaté stonky pokryté tuhými bielymi chlpmi . Jeho rozľahlá zvyk sťažuje obsahovať ako okrasná rastlina , ale jej nádherné modré , hviezda kvety s ich kužeľa významných čierne peľnice , sú asi 3 /4 palca v priemere , a sú určite dekoratívny prvok . Celá rastlina vyzerá sivasto zelená , vzhľadom k chlpy na každom povrchu . Borák je pôvodom z Európy , Malej Ázie , severnej Európy a Afriky a naturalizovaný vo Veľkej Británii . To je široko pestuje v Severnej Amerike . Jeho stanovište je slnečné umiestnenie , vrátane odpadových miest a pozdĺž ciest . Boráku lekárskeho priťahuje včely a osy , a tak sa snaží udržať rastliny od pešej paths.One zo spôsobov , ktorými borák lekársky prináša radosť , je ako dochucovadlo v potravinách . Má sviežu uhorka chuť . Listy možno jesť surové , dusené alebo dusenú ako špenát . Stonky sú tiež jedlé . Olúpte , nakrájajte a použite ich ako zeler . Čerstvé borák kvety môžu byť hodil do šalátov alebo ako ozdoba . Budú ružova pri kontakte s octom alebo citrónovou šťavou . Kandizované , robia krásne dekorácie pre pečivo a dezerty zásobníkov . Listy a stonky zvýšiť syry , ryby , hydina , väčšina zeleniny , zelené šaláty , ľadové nápoje , uhorky a šalátové dresingy . Ich zmes dobre s kôprom , mätou a cesnakom . Ak zmätenosť listov je námietka , že môžu byť použité výhradne pre chuť , a potom sa odstráni pred podávaním . Borák stráca chuť , ak sú sušené alebo mrazené . Môže byť použitý na arómu vinegar.Other kulinárske účely : zvyšujú chuť studenej uhorky , polievky alebo iné studené zeleninové polievky . Pridať asi 2 polievkové lyžice mletého čerstvého boráku štyri šálky polievky a používajú kvety ako ozdobu . Pridajte hrsť listov a stoniek pri kuracie alebo rybie populácie . Urobte si silný čaj prevarením listy a stonky vo vode . Použite čaj nahradiť časť vody v recepte na citrón alebo jahody , ovocné ice.This nádherné byliny môžu byť pestované vo vašom vlastnom dvore . Jeho hrubý , nerafinovaný rozlohou zvyk je to neprijateľné pre formálne nastavenie záhrady , keď to dobre hodí k bylinkovú záhradku , ako sa mieša pekne s ostatnými typu sasanka rastlín . Rastie asi 2 1 /2 nohy a ľahko prevrhne . To môže byť pridaný do vášho rastlinného náplasť , pretože sa hovorí , že posilnenie odolnosti susedných rastlín " k chorobe . Je obzvlášť dobrý spoločník pre jahody , pretože obe rastliny sa zdajú byť vzájomne prospešné . Snažte sa udržať borák ako junior partner v tomto arrangement.Borage sa ľahko pestuje zo semien , akonáhle akéhokoľvek nebezpečenstva mrazu je minulosť . Semená môžu byť životaschopné po dobu až ôsmich rokov . Po sadenice sa objavia , mali by byť riedený do vzdialenosti asi 2 stôp od seba . To zaberá veľa priestoru , akonáhle budú stanovené . Dlhý koreň je ťažké transplantáciu , akonáhle to rastie nad sadenice . Je ľahko reseeds sám , vracia sa rok čo rok na rovnakom mieste . To bude robiť dobre vo väčšine akejkoľvek záhradnej pôde , ale pre optimálny rast , udržiavať pomerne bohatú pôdu , voľné a prevzdušnený . Udržujte pôdu vlhkú , ľahko vykonať mulčovanie . To môže byť pestované vo vnútri , ak opatrený na slnečnom mieste a nádoby dostatočne veľký pre uloženie korene bez crowding.In staré liečivé textov , to je hovoril , že z boráku lekárskeho obklad upokojuje zápal a modriny . Výskum naznačuje prítomnosť gama linoleovej kyseliny v semenách , rovnako ako večer vás primrose.Thank za čas prečítať môj článok . Dúfam , že to bolo poučné a pomohol vám na vašej vlastnej kulinárske cesty . Nájdete tu mnoho ďalšie recepty a užitočné tipy na mojich webových stránkach . Som na Facebooku v harmónii chutí a zdieľať recept alebo tip každý deň pre fanúšikov , ktoré mal rád moje stránky . Dúfam , že sa tam čoskoro uvidíme
By : . Chris Rawstern