Vysoko výživný Výdatné A otepľovanie Indická šošovicová Stew

Naše spoločné hnedá šošovka predávané v Amerike nie sú tie hlavné používané v indickej kuchyni , ale šošovka všetkého druhu a farby sa konzumujú v indických domácnostiach takmer denne . Veľké percento Indov sú vegetariáni , takže vysoký obsah bielkovín šošovky z nich robí neoceniteľné . Šošovka je plná živín , s vysokým obsahom vlákniny a komplexných sacharidov , a kyselinu listovú . Šošovka je nízkokalorická , s nízkym obsahom tuku a cholesterolu jedlo zadarmo , a inexpensive.While šošovka s vysokým obsahom bielkovín , oni nerobia kompletný proteín na vlastnú päsť . Pridanie ďalšieho obilia , vajcia , orechy , semená a mliečne výrobky obsahujú chýbajúce bielkoviny , az tohto dôvodu je obyčajné nájsť Šošovicová jedlá podávané s jedným z týchto iných potravín . Rozpustná vláknina v šošovke tiež vyčistí tráviaci system.Lentils sú často po sebe zanechal v našej strave , kvôli ich zemitú chuť . Indické korenie , aby šošovka oveľa chutnejšie a žiaduce . Aj keď tento typ šošovky je menej obyčajný v indickej kuchyni , než niektoré , ako napríklad červené šošovky , čierne šošovky a ďalšie , ktoré sú rovnako hodnotné a môžu byť použité rovnakým spôsobom . To ma priviedlo k vytvoreniu tejto vynikajúcej šošovicovú kašu , pomocou indické korenie , ktoré robí celý dom je cítiť zápach , nádherný , zatiaľ čo oni variť a chute tak príjemné pri jedle . To môže byť vykonané v hlineného hrnca a odišiel do dusíme po dobu 4 až 5 hodín , vyrobený v polievke hrnca a vrelo na pol hodiny , alebo kým sa všetko tender.Indian Spiced Šošovka Stew1 /2 libry hnedá šošovka , vypraného well1 cibuľa , chopped1 lyžice ghí alebo olivový oil2 lyžice jemne mletej ginger3 alebo 4 strúčiky cesnaku , minced1 Jalapeno , jemne nasekaného , používajú viac či menej taste5 na 6 šálok water3 mrkvy , olúpané a sliced2 zeler stonky , chopped1 /2 libry sladké zemiaky , olúpané na kocky nakrájané a small2 lyžičky turmeric1 lyžička sušeného senovky listy , tzv Kasoori methi1 lyžička rasce trh1 lyžičky koriandra seed3 palcov pravda , škorica , crumbled2 čierny kardamom struky , drvené , semená odstránené a Pod discarded1 /4 lyžičky zelené kardamóm semená , asi 2 kardamónu pods1 1 /2 až 2 lyžičky soli , alebo tasteIf aby v polievke hrnca , teplo pot a pridajte ghí alebo olej . Pridajte cibuľu a soté až do hlbokej zlatej farby . Pridať na cesnak , zázvor a jalapeno , ak používate . Hoďte do veľmi voňavé , asi 1 minútu . Pridajte šošovku do hrnca s vodou , pridáme na mrkvu , zeler , sladké zemiaky , kurkuma a senovka listy . V malom korenie mlynček , brúsiť dohromady rasca , koriander , škorica , čierne a zelené kardamóm semená a mlieť na prášok . Pridať do hrnca . Priveďte do varu , nižšia teplo a kryt . Varíme asi pol hodiny , alebo kým šošovica a zelenina sú tender.If pomocou hlineného hrnca , umiestnite šošovku do hrnca spolu s mrkvou , zelerom a sladké zemiaky a obrátiť sa na vysokú . V panvici osmažíme cibuľu a pridáme zázvor , cesnak a jalapeno ako je uvedené vyššie . Pridať túto do hlineného hrnca . Pridať na korenie , prikryjeme a nechajte variť asi 4 alebo 5 hodín , alebo kým šošovica a zelenina sú varené through.Serve tejto guláš v polievkových miskách cez dusenou ryžou alebo šafránová ryžou . Zdobíme s koriandrom listami . Podávame naan chlieb na strane , v prípade potreby . Ďakujeme , že ste si urobili čas prečítať môj článok . Dúfam , že to bolo poučné a pomohol vám na vašej vlastnej kulinárske cesty . Nájdete tu mnoho ďalšie recepty a užitočné tipy na mojich webových stránkach . Som na Facebooku v harmónii chutí a zdieľať recept alebo tip každý deň pre fanúšikov , ktoré mal rád moje stránky . Dúfam , že sa tam čoskoro uvidíme
By : . Chris Rawstern