Tvorba naan chlieb výnimočné indické jedlo

naan sa stal veľmi populárny v USA v týchto dňoch . Čo je to zaujímavé , je to , že v Indii naan je tradične vo veľkom íl komunita peci tandoor , niečo spoločnej domácnosti obvykle nemá . To znamená , že naan nie je bežne podávaná v domácnosti . Iné typy plochých chlebov , ako je Puri , roti , alebo parathas okrem iného , sú ľahko na horúce ploché železo alebo panvy v domácnosti . Indické reštaurácie slúži naan chlieb , a to ako v Indii a tu v USA . Naan je hlavne severnej indický chlieb , aj v okolitých krajinách , ako je Pakistan a Afghanistan.Naan zdá , že prichádzajú v mnohých rôznych štýlov . Niektoré z nich sú mäkké , hrubé a úplne plochý , zatiaľ čo iní sú tenké a takmer svieža s veľkými bublinami pečené v mieste . Bez ohľadu na recept nájsť , to je všeobecne vyrobené z múky , kvasníc , mlieka alebo vody , ghí , jogurt a soľ . Ďalšie prísady , ako sú vajcia , tak je to možné . Kysnuté cesto je a nechá kysnúť , potom upravená do tvaru slzy ploché chleby . V hlinené Tandoori , veľký disk z cesta je umiestnená na strane hlinenej peci , lepenie tam piecť . To sa deje veľmi rýchlo , pretože teplo je veľmi intenzívny . Výroba týchto chlebov doma môže byť vykonané rôznymi spôsobmi . Pečenie je na vonkajšom grile je najviac podobný v poňatí , poskytovaní vysokej teplo potrebné . Oni môžu tiež byť vyrobené v domácej rúre cez pomerne vysokú teplotu , a to buď na plechy na pečenie alebo nechá zahriať aspoň na pol hodiny v advance.Naan Bread1 pakete okamžité zvýšenie pizza kameň yeast1 libra všetky hladkej múky , alebo v zmesi s polpenziou celozrnný flour1 lyžička sůl1 šálky vlažnej mlieka 1 /2 šálky yogurt2 lyžice gheeCombine prvé tri prísady a dajte bokom . Zmiešajte mokré prísady a zalejeme suché prísady a miešajte kombinovať . Akonáhle zmes je dohromady , hniesť po dobu 10 minút , a potom necháme kysnúť , až zdvojnásobí objem . Punch sa cesto a rozdelíme na 6 porcií . Roll alebo pat sa v tenkej vrstve do veľkého kruhu , potom vytiahnite na jednom konci natiahnuť na tradičné tvaru slzy . Pečieme 8 až 10 minút na pizza kameň v 475 stupeň rúre , alebo na plechy na pečenie . Pokiaľ robiť cez mriežku , nastavte na vysokú teplotu , zatvorte viečko a skontrolujte po 1 minúte . Ak je dobre opečené , flip na 1 minútu alebo viac , kým prebieha na oboch sides.Once naan sa pečú , môžu byť kartáčovaný s rozpusteným ghí a odišiel tak , ako je , alebo sypané Nigella semien alebo makom . Ghí možno roztaviť s rozbitým cesnakom vylúhovať chuť a potom kartáčovaný cez pečiva . Hrubo mletého koriandra semeno môže byť tiež sypané konca . V Indii , chleby sú riad k jedlu pikantné karí jedlo , kebab , alebo iné . Kúsky chleba sa používajú ako naberačky pre potraviny , a to bez použitia vidlice . Avšak tieto chleby sa jedia , nie je divu , že sa stali tak populárne . Dajte im vyskúšať a zistiť yourself.Thank že ste si urobili čas prečítať môj článok . Dúfam , že to bolo poučné a pomohol vám na vašej vlastnej kulinárske cesty . Nájdete tu mnoho ďalšie recepty a užitočné tipy na mojich webových stránkach . Som na Facebooku v harmónii chutí a zdieľať recept alebo tip každý deň pre fanúšikov , ktoré mal rád moje stránky . Dúfam , že sa tam čoskoro uvidíme
By : . Chris Rawstern