História Od etiópsku kávu

Káva sa stala jedným zo základných nápojov v našich životoch . Intenzívna chuť , výraznú arómu a špeciálne stimulačný účinok sa to tak populárne medzi ľuďmi . Avšak , nie všetci z nás vie o histórii kávy a kde to vzniklo . Etiópia je jednou z krajín , ktoré silne vyváža Arabica kávové zrná , a to je tiež rodiskom kávy . Etiópska káva je hlavné poľnohospodárske vývozy Etiópia a oni boli prví , kto zistil , že kávové zrná alebo káva má schopnosť udržať ľudí nahor po dlhú dobu . Vo svojom rodnom jazyku , zrnková káva bola predovšetkým známa ako Kaffa Žemle , ale bol neskôr premenený na kávové zrná . Predpokladá sa , že etiópskou kávu sa pôvodne používal pre rituály . Fazuľa boli rozdrvené a uvarená do elixírov , aby sa ľudí nahor počas svojich dlhých modlitieb . Etiópčan stále vykonávať obrady a rituály pre hostí príjemné a celebrations.The rastliny boli prinesené do Jemenu a začalo sa šíriť do ďalších krajín v okolí , napríklad na Strednom východe , v Turecku a severnej Afrike . Káva sa potom priniesla do juhovýchodnej Ázie a európskych krajín zo strany obchodníkov z holandský . Masívne výsadba kávy rýchlo začal po tom . Zásadné ekonomické role kávy vývozu nepomohlo mnoho zlepšenie rozvoja krajiny . Hoci Etiópia vyváža asi 200000 až 250000 ton kávy ročne , farmári kávy sú stále zarábajú menej ako 900 dolárov ročne . Viac ako polovica z kávy vyrobenej v Etiópii sa spotrebováva ich vlastnými ľuďmi . To je tiež známe ako svoj ​​národný nápoj . Etiópskej kávovníky sa pestujú v malých farmách v Ghimbi , Harrar , a Sidamo . Produktivita kávy záleží len na klímu , kvalitu kávových zŕn a tiež cena kávových zŕn , ktorá kolíše . Existujú dva spôsoby , ako spracovať kávové zrná - suché spracované a vypraté . Vypraté kávové zrná menej chutí zemité a má jemnejšiu chuť v porovnaní s tými , ktoré sa sušia . To trvá asi 3-4 týždne pred tým , než káva sa suší prirodzene a je pripravený na dodanie . Všeobecne existujú dva druhy kávy , Robusta a Arabica . 75 % kávy zberaných po celom svete , je Arabica kávové zrná . Oni sú zvyčajne nachádzajú v krajinách juhovýchodnej Ázie a Afriky . Robusta káva chutí veľa horká s miernejší chuti , keď v porovnaní s kávy Arabica a stojí lacnejšie rast Robusta . Rôzne druhy kávy sa pestuje vtedy rôznymi krajinami a dostali mená ako Mocha , Java , jamajskej Blue Mountain atď
By : Chris Cornel