Výzva pre všetky domáce vinári , najmä členovia zelené živé spoločnosti , ktoré nie sú v prospech používania chemických látok v akejkoľvek potraviny alebo tekutiny , ktoré sú čiastočne s jedlom alebo drinking.So otázka je , ? Uvedomujete si , že existuje niekoľko náhrady pre rad z " základné " chemické zlúčeniny , ktoré sú používané takmer všetkými odborníkmi z domáceho vína na životné prostredie Teraz som robiť domácej produkcie víno z vyššie pätnásť rokov teraz , a to je možné ľahko ukázať , víno chýba chemických látok na all.First mimo všetko , čo potrebujete droždie . Nemám žiadne problémy s sušených hroznových kvasníc podľa môjho názoru , ale nie je absolútne žiadny dôvod , prečo nemôžete využiť sami len spoločné pečenie droždie ako prísada . V skutočnosti si dokonca z vína ťahom od seba trochu čerstvého chleba a potom ju opúšťa v horúcom polohe s malým množstvom vody a cukru v nej . V dôsledku toho nič nie je nemožné ! Kvasinky živín je obzvlášť prevláda aditívne , ale ak sa budete snažiť byť bez chemických látok , teda len nedávajte žiadne palcov To len znamená , že víno môže možno mať trochu viac času , variť , ale stojí to za to , aby bolo možné vyhlásiť , že pripravili čisto prírodná kyselina wine.Citric je naviac veľmi rozšírená pre zlepšenie chuti vášho vína , aj keď samozrejme zrejmé , výmena je pár lyžičiek šťavy z priemernej citróna . Majte trochu nabudúce budete piť gin s tonikom ! Trieslovín je ďalej ten , ktorý je často používaný . To vám môže pomôcť , aby sa váš domáci víno zrieť na chutné a plné chuti výrobku, ak je použitý v schválenom spôsobom , ale faktom je , že prostý studený čaj bude fungovať rovnako dobre . Ale majte na pamäti , nevkladajte do žiadne mlieko alebo cukor , keď sa pripravujete na to ! Posledné chemická látka , ktorá je na jedno použitie je pectolase , čo je užitočné pre to , aby vaše víno nie je hmlistá . Používa sa v ovocných vín , kde je príliš veľa pektínu vo vašej zmesi . Bol som na vedomie , že veľká náhrada za to je pár zrelých banánov , aj keď od tej doby som nikdy neskúšal to sám nemôžem úplne zaručiť účinnosť tohto one.Personally som zostaviť veľké množstvo vína z pre - lisované ovocné šťavy , preto sa nikdy zvlášť nutné ísť pektín - ničí v nejakom druhu značnej miery , aj keď myslím , že ak ste chceli vyrobiť naozajstné bio víno , povedzme z čerstvých jahôd , potom sa budete musieť zbaviť nejakého oparu na výrobu pektínu . tak , že sa zaoberá len o všetky bežné chemikálie , ktoré sa používajú v takmer všetky domácu výrobu vína recipes.Of samozrejme posledná vec obvykle používa nejaký druh pokutovanie . Vždy som sa vyhnúť toto ako som vegetarián , a používanie Isinglass , želatína alebo hovädzieho kolagénu jednoducho nemá apelovať na moje cítenie ! A najjednoduchší spôsob , aby ju vyhnúť , je jednoducho nechať víno na dlhšiu dobu usadiť pri tom matures.By čas , vaše domáce víno úplne vymazaná to bude s najväčšou pravdepodobnosťou oveľa viac pitná rovnako , teda cez nepoužívate finings dávate si prirodzenú time - lapse medzi kvasenia a pitie si domáce wine.Enjoy ! < br > By : Patrick McLachlan