Výber správneho druhu vína

Vína , ako ich poznáme sú všeobecne definované ako buď červené alebo biele víno ​​. Avšak, tento rozdiel je príliš zjednodušený ohľadom na rôzne druhy vína v závislosti na hrozno , ktoré boli vykonané a umiestnenie vinice , kde boli pestované . Potom, čo investoval možno stovky dolárov v poslednom fľašu archívneho vína ( ach dobre , môžeme ale snov ) , ďalším dôležitým rozhodnutím je , kam chcete uložiť túto Najvzácnejším pokladom ? Vedomie , že víno ​​môže prísť stovky , možno tisícky chutí , môže nechať s pocitom hrôzy , najmä keď máte objednať víno ​​v reštauráciách . Základným pravidlom je , že nie je nikto , perfektné víno ​​, pretože je to naozaj záleží na vašej vlastnej chuťové poháriky . Drahé víno ​​, ktoré môžu ochutnať ideálne pre jedného môžete ochutnať hrozné do druhého . Pri objednávke vína v reštaurácii , požiadať o víne vy osobne preferujete alebo ste dostali známej chuti . Ak ste dobrodružnejšie typ , alebo ste naozaj nemám predstavu , ktorá vína sú dobrá , potom je to vždy praktické požiadať o pomoc čašníka alebo personálu reštaurácie , pričom objednávky . Je správne predpokladať , že pracovníci alebo čašník by mali byť uvedené pokyny a základný výcvik vo výbere vína vlastník alebo manažér reštaurácie . Ale čo v prípade , že čašník je rovnako nevedomý ako svojich zákazníkov o ich vínny lístok ? Čo keď veľká rozhodnutie o tom , ktoré víno ​​na objednávku je ponechaná v rukách ? Umenie ochutnávka vína . Pokiaľ nikto z personálu je dobre informovaný o vínach alebo nemôže robiť návrhy , požiadajte čašníka , aby práve vrátil , a potom sa opýtajte svojich spoločníkov o svojich preferenciách . Poraďte sa so svojím jedálenský spoločníkmi , či dávajú prednosť červené alebo biele víno ​​. Medzi najčastejšie voľby by chardonnay na biele víno ​​, pretože to je kráľ bieleho vína , alebo Cabernet Sauvignon pre červené víno ​​, pretože to je známa ako kráľ červeného vína . Žiadna iná voľba môže byť oveľa bezpečnejšie . Vína ťažiť z držaní v tmavých podmienkach . Aj keď to nie je vždy praktické , víno ​​by určite byť skladované v oblasti , ktorá nie je vystavená ho priamemu slnečnému žiareniu . Ak sa jesť biele mäso život ryby alebo kurča , to by bolo najlepšie si objednať biele víno . Ak ste zvolili červené mäso ako bravčové alebo hovädzie pečienka , potom červené víno ​​lož Pinot Noir by bolo ideálne víno ​​na zákazku . Objednanie vína u fľaše je niekedy lacnejšie ako objednávanie víno ​​sklom . Existujú reštaurácie , ktoré ponúkajú zľavy pre zákazníkov , ktorí si objednajú dvoch alebo viac fliaš vína . Či už máte obmedzený rozpočet , je vždy múdre požiadať o cene vína na fľaši alebo na sklo , iba v prípade , že majú nutnosti znalosti ich cien nabudúce majú za úlohu tým istým rozhodnutím nariadiť víno skupiny . Je - li peniaze , nie je problém pre vás , potom Dom Perignon by byť dobrá voľba , aj keď je toto víno vyššiu cenu , než ostatní . Tam sú rovnako dobré víno ​​prskavky , ako je Iron Horse alebo Domaine Chandon , ktoré sú cenovo rozumne , v závislosti na tom , kde ste jedli . Tam sú vína , ktoré sú lepšie , keď je ich menej než tri roky . Vyskúšajte objednávanie biele vína ako Rulandské biele alebo francúzskej Macon sú suché biele vína , ktoré prikazujú dobré ceny a môžu sa jesť dobre s predjedlá . Vína sú najlepšie opitý , keď boli riadne chladené . Mnoho moderných vína nemusí byť vo veku nad veľkú dobu , a preto rozsiahle pivnice sú často zbytočné . Po tomto , ak máte čas , priestor a zdroje vyhĺbiť pivnica , vaše víno bude určite prínosom . Účelové pivnica nie je zvyčajne voľba pre väčšinu domácností , a preto vhodné alternatívy , musia byť preskúmané
By : Robert . Harmenck