Víno Informácie - Umenie výroby vína - Akcia Na výrobe vína

môžete nájsť veľa vinárov v Austrálii generujú niektoré z najlepších vín v celom svete , o čom svedčí rastúci počet predajov na pevnine a na celom svete vývozu . Austrálski producenti vína sa vytvára viac ako miliarda litrov vína ročne vo všetkých šiestich štátoch . Rad viníc v rámci charakteristických štátov výrobe vína so zaujímavými a jedinečnými vlastnosťami , ktoré sú určené klíma , pôdny typ a navyše metódy vinárskej sám . Generovanie víno ​​je súčasť vedy a súčasť umenia . Každý môže pestovať hrozno , ale vedieť , kedy je vybrať a ako si môžete previesť na vysoko kvalitné nároky vína stretnúť , úsudok a jemnosť . Komerčné Postup generovania víno ​​je komplexný z tohto dôvodu , aj keď samotné kroky môžu zdať jednoduché . Výber je víno ​​Spice of Life Austrálske vína sú vyrábané s použitím rôznych hrozna , aby sa všetko , čo od Chardonnay až Merlot . Austrália ? S Shiraz víno ​​dosiahlo svetového uznanie a ocenenie za držanie jedinečné a zaujímavé vlastnosti . Dokonca tak , tam je pravidelný spôsob výroby vína , podľa ktorého sú všetky vína vytvorené bez ohľadu na to , čo výber z hrozna používa . Na komerčné vinice , hrozno sú pestované , drvené , fermentované a fliaš s rozptyly vo postupov uvedených v závislosti na vinár si vyberiete . Víno začína pestovanie hrozna netreba hovoriť . V Austrálii , objavíte viac ako 169.000 hektárov vysadené komerčne pestovaných hrozna viniča v 60 uznaných vinárskych oblastí . Primárne vinárskej vinice sa nachádzajú vnútri štátoch Viktória , Nový Južný Wales a Južná Austrália . Úroda hrozna je prvý hlavný krok v procese tvorby vína . Rozhodovanie o tom , kedy na vyzdvihnutie hrozno je vidieť pomerne málo ako jeden z asi najdôležitejšie rozhodnutie , vinár robí . Hrozno musí byť čo najbližšie k ich dokonalé zrelosti ako pravdepodobné , aby pre vinárov produkovať druh vína požadovaný . Komerčné vinári majú dlhoročné stretnutie vo vzťahu k určeniu , kedy na vyzdvihnutie hrozno . Oni tiež zažili na víno ​​zberači , ktorí vedia , tipy, ako vybrať ovocie bez poškodenia ju v rámci postupu . Drvený k dokonalosti Hneď potom, čo sú hrozno vybral , sú čistené v príprave na drvenie . Väčšinou hroznová šťava robí to na fľašu vína , a tam sa bude bez stonky , listy alebo iné nežiaduce zvyšky . Červené a biele hrozno sú rozdrvené inak . Červené hrozno sú obvykle drví s skiny ponechané bezo zmeny a tiež šťava a kože sa používajú počas fermentácie . Koža prispieť k vínnych kvalít chuti , vzhľadu ( napr. farba ) a tela v červených vín . Koža a šťavy z červeného vína sú fermentované dohromady , a to vedie k prítomnosti správnom množstvo trieslovín vo víne . Biele hrozno sú rozdrvené s kožou intaktné , ale koža sa potom oddelí od šťavy pred kvasením . Premyslený Fermentácia V priebehu fermentácie postupe alkoholu sa vyrába . Množstvo alkoholu by sa mali skúšať s vedeckými prístrojmi na stupeň presne . Kvalita fermentovaného vína je určený vinára a bude závisieť na druhu vína stále vyrába . V priebehu fermentácie sú rozdrvené hrozno umiestnené vo veľkých oceľových nádržiach alebo dubových sudoch spolu s kultivovaným kvasiniek . Víno kvasí v dubových sudoch je často červená , ako aj sud sám o sebe prispieva k zemité alebo drevitú chuť vína . Skiny sú odstránené z fermentovanej červeného hroznového zmesi tesne pred filtrovanie a stáčanie . Ktorý uviedol , že veľa bielych vín ? najmä Chardonnay ? je tiež dub fermentovaný , ale oni zostali v menšine . Vinár je osoba , ktorá sa rozhodne , kedy je postup fermentácia je celkom . Na drvené hrozno sa v priebehu fermentácie bude udržiavaná na starostlivo kontrolovanej teplote . Ihneď po rozhodnutí bol vytvorený , aby pri trhať hrozno , proces fermentácie je jedným z najviac kritický krok v rámci procesu tvorby vysoko kvalitné vína . Špičková kvalita môže byť plnené Keď je metóda fermentácia za to celkom vinár potom filtruje víno ​​, takže väčšina z hrozna sedimentu , vínne častice a kvasinky sú odstránené . Čoskoro po filtrácii vína je pripravený byť plnené . Keď počujete termín ? Starnutie víno ​​? , To sa odkazuje na skladovanie vína , kým je to v dobrej kondícii . Všetky vína rastie s vekmi . Stupeň tohto zlepšenia spolu s , do akej miery sa môže udržiavať v priebehu času zvyšuje , závisí na niekoľkých prvkov . Za zmienku stojí vnútri 21. storočia rastie počet vín sa stáva fľaškové piť hneď . To je často zjednodušený opis toho, ako je víno ​​, ale slúži na vytvorenie všeobecné vedomosti o procese a jeho intricaies
By : . Tony G WLEP