Gruyere syr - syr High Quality

Výroba syrov sa nikdy ľahko regulovať , vedecký proces . Syr kvalita je často príznakom skúsený , a možno veľmi šťastný , syr výrobcu určený , aby sa chuťovo syr . Hoci nasledujúce analytické skúšky vlastností syra môže produkovať dobrý syr , tradičné syrov bola vždy snaha o luck.Developing určitý súbor noriem pre môže byť ťažké , pretože každý druh má svoj ​​vlastný odlišný rozsahu vlastností a syrom , že veľtrhy príliš ďaleko od tejto rady bude chutiť zlé a musí byť nižšia . Napríklad , dobrý mäkký syr s modrou plesňou je vysoká vlhkosť a vysoká pH , ale čedar je not.Regulations existujú s cieľom zaistiť spotrebiteľovi , že syr sa kúpi je záväzné . Francúzsko, jeden z priekopníkov vo vytváraní prírodné syry , začal poskytnutie určitých oblastiach monopol na produkciu niektorých druhov syrov . A pretože je určený pre ľudskú spotrebu , extrémna starostlivosti je prijatá , aby sa ubezpečil , že suroviny sú tej najvyššej kvality , a to tým skôr, ak je syr je určená pre export - musí spĺňať najmä prísne kontroly kvality normami.Táto Appellation of Controlled pôvodu alebo pomenovanie d' origine contrôlée je štítok , ktorý udáva , že poľnohospodársky výrobok je z určitého regiónu , udržiavať určitý súbor noriem miestnych tejto oblasti . V dôsledku toho , potraviny z určitej oblasti , musí byť tiež vyrobený v konkrétnym spôsobom , aby sa kvalifikovali pre označenie kontrolovaného pôvodu - sú národné inšpektori , ktorí navštívia , a uistite sa , že výrobcovia potravín v súlade s daným standards.Not všetky výrobky niesť označenie kontrolovaný pôvod značky . Kvalifikácia takého štítku znamená , že vláda sa domnieva , že suroviny , z ktorých je jedlo z vysokú kvalitu výroby . Táto značka bola založená tak , že spotrebitelia budú mať istotu , že potraviny , ktoré kupujú , sú to lacné falzifikáty z imitácie versions.Cheeses a vína sú najčastejšie opatrené štítkom s označením kontrolovaného pôvodu , a jeden konkrétny druh syra , ktorý nesie túto výraznú stopu je syr Gruyere . Gruyere je krémová , svetlo syr s malými otvormi a mierne zrnitý textúru . Na rozdiel od iných švajčiarskeho syra , otvory syra Gruyere zriedka dostáva väčšie , než je veľkosť hrášku , s otvormi široko rozptýlených v syre . Jeho chuť je veľmi odlišná od ostatných švajčiarskych syrov , ale nie je príliš silný alebo silný . To je dôvod , prečo syr Gruyere je skvelý doplnok k Quiche , polievky , šaláty a cestoviny . Môžete si ho priečne alebo strúhanej , v závislosti na požadovanej dobe effect.Next máte pocit , hádzanie syr a víno ​​stranu , pozrite sa na druh syra , ktorý prechádza výrobné a štátnych noriem . Tie by nechcel slúžiť svojich hostí beží syra mlyna , nie ? . Tak sa pozrite na označenie kontrolovaného pôvodu tesnenie . ! Syr Objednať Gruyere dnes
By : Michael Binetti