Noble Bay Leaf Z kuchyne remesiel

zátoka strom bol posvätný od staroveku . Dokonca aj jeho názov napovedá veľkosť . Nobilis znamená preslávený , a bobkový vetvy boli votkané do venca víťazstvo . Apollonov chrám bol povedal , aby mal jeho strešné vyrobené výhradne z bobkové listy pre ochranu a bobkový list vence boli neskôr použité v architektonických foriem . Rod Laurus je odvodený z latinského Laus , čo znamená chválu . Napriek tomu tento nádherný pretek má tiež významné miesto v kuchyni , čo nádherný chuť k nespočetných jedál a vence z vavrínu sú stále vyrábané ako krásne remeslo projekty , ktoré zdobia naše homes.The Bay Tree , tiež volal Sladký Bay alebo Bay Laurel , je pôvodný na Malej Stredomoria a Ázie , hoci to je teraz pestuje v mnohých miernych klimatických podmienkach . To nebude tolerovať silné vetry a veľmi nízkych teplôt , takže nádoba je pestovanie alternatívou . V divočine , strom môže rásť až 60 metrov , aj keď mimo prirodzeného rastúce oblasti , nemusí rásť na viac ako 10 až 15 ft . Kontajnerové rastliny vo všeobecnosti nemajú dostať viac než asi 5 stôp vysoký , hoci toto je viac než dostačujúca , ak rastie na použitie v kuchyni . Listy môžu byť použité buď čerstvé alebo sušené na kulinárske účely . Pre remesiel , môžu byť vetvy tkané do venca a zároveň pružný a zelenej , a bude suché krásne udržať tvar . Pokiaľ nie je z rastlín striekaných s jedmi , vence sú ideálne pre použitie ako ako dekorácia a ako na vhodnom mieste v prípade potreby na varenie chytiť bobkový list . Bobkový list sú kľúčové ingrediencie v mnohých koreniacich zmesí , ako je francúzske bouquet garni , a niektoré garam masala zmesi . Samotné listy sú veľmi tuhé , so silným žily a stopky . Pred podávaním vyberte listy z misky , aby sa zabránilo uduseniu . Pri vytváraní garam masala , budú všetky zložky sa krajiny , takže každá žila alebo stonku , ktorý nebol prášku dá ľahko odstrániť . V bouquet garni byliny sú používané celé vo zväzku a odstránené skôr , než sa používa jedlo . Niektoré pokrmy , ktoré sa obvykle používajú v bouquet garni sú Boeuf Bourguinon , Osso Buco , Bouillabaisse , Francúzska cibuľová polievka a Cassoulet , medzi others.Simple Garam MasalaOne lyžice každý : Rasca Koriander Seed SeedCardamom Semená ( odstránené z strukov ) Black PeppercornsClovesBay Listy , crushedCinnamon , crushedHeat suchej panvici a toast každý korenie oddelene až do voňavej , odstránenie na tanier vychladnúť . Umiestnite všetko dohromady v korení mlynček alebo malé mlynček na kávu použité iba pre korenie a mlieť na prášok . Odstráňte všetky kúsky žily alebo vychádzajú z bobkový list , alebo prejsť sitom pred uložením v sklenenej nádobe s vzduchotesným seal.Bouquet Garni : neexistuje žiadny konkrétny recept na bouquet garni . Často je pripravená tak , aby vyhovovali konkrétnej polievku alebo guláš . Spoločný základ pre bouquet garni je bobkový list , tymián a petržlen . Tie sú buď viazané vo zväzku alebo zabalené v tenká a ponorí sa do hrnca polievky , ktoré majú byť odstránené neskôr . Ostatné byliny , zvyčajne používajú čerstvé , sú citrón tymian , šalvia , trebuľka , majorán , oregano , zeler listy , estragón , saturejka , mäta , rozmarín , pažítka . U hydiny misky , skúste použiť vetvičky tymiánu a citróna tymiánu s zelerovú vňať alebo ligurček , bobkový list a estragón . Pre bravčové misky môžete skúsiť miešanie tymián , mäta , rozmarín a záliv . Vytvorte si vlastné kombinácie . Okrem použitia v koreniacich zmesí , využitie bobkové listy v marinády , skladom , polievok , dusených pokrmov a omáčok . Tiež použitie zemiakov alebo iných kašou polievky , paštéty , karí , hry a sázeným rýb kvapaliny . Varené v mlieku , ktoré budú príchuť puding a ryžový nákyp . Kuchári inštinktívne pridať bobkový list na kreolský , francúzskej a španielskej kuchyni . Oni sú tiež nevyhnutnou súčasťou morenie korenia . Sú skvelé používané v kombinácii s korením , šafranom , cesnak , nové korenie , citrusových plodov , pripravený a suché mustards.Bay listy sú tiež povedal , aby zmierniť zažívacie ťažkosti , zmierniť nadúvanie a stimuluje chuť k jedlu . Hovorí sa , že bobkové listy odradiť kuchynské hmyz . Kým nie je tam žiadny pevný dôkaz , mnohí stále držať bobkový list vo svojom múky bin , alebo ryža a iných suchých sponiek . Aj keď to môže alebo nemusí fungovať , je najlepšie udržiavať čistú komoru , aby nedošlo k pozvať škodca . Ďakujeme , že ste si urobili čas prečítať môj článok . Dúfam , že to bolo poučné a pomohol vám na vašej vlastnej kulinárske cesty . Nájdete tu mnoho ďalšie recepty a užitočné tipy na mojich webových stránkach . Som na Facebooku v harmónii chutí a zdieľať recept alebo tip každý deň pre fanúšikov , ktoré mal rád moje stránky . Dúfam , že sa tam čoskoro uvidíme
By : . Chris Rawstern