Yay Alebo rehotať ?

Gordon Ramsay , Anglicko sprostý , fire - tvrdené šéfkuchár nedávno pristál sa v horúcej vode . Slávny pre jeho mnoho prvotriednych reštaurácií a televíznych relácií ( vrátane amerického " Pekelná kuchyňa " ) , Ramsay sa teplo vlani v máji z kolegov kuchárov , PETA , a vo Veľkej Británii na veľké pre jeho chvále koní ako jedlo na svoje obľúbené cooking show " F - Word . " Po odoslaní televízny novinár Janet Street - Porter ochutnať kone kuchyňu , Ramsay sám skúsil a dva chválil mäsa pre jeho chuť a nutričnú hodnotu . On tiež navrhol zvýšenie spotreby koňa , na mnoho Angličanov " horror.Meanwhile , cez Atlantik , návrh zákona prešiel v Illinois , ktorým sa zakazuje zabíjanie koní pre ľudskú spotrebu , účinne zatvorení posledného koňa bitúnky , ktorá zostala v Amerike . Podľa zákona sponzorovať senátor John Cullerton ( D - Chicago ) , kone sú proste " iné . " Domáce konské mäso je už nezákonné v Spojených štátoch , ale malý závod DeKalb ziskom slúžil obrovský medzinárodný market.Where je tento trh , presne ? No , je to skoro všade v Európe , sa darí na niekoľkých miestach v Ázii , a existuje v húfom ďalších krajinách po celom svete . Nemôžu získať dostatok konské mäso , ktoré na rozdiel od hovädzieho , baranieho alebo bravčového mäsa , nemá menej stresujúce meno jet . . Niektoré chytré predajcovia sa odvolávajú na to ako " Cheval " ( ! Odhadnúť , ako hovoríte , " kôň " vo francúzštine ) Ramsay jeho slová vyvolali PETA UK protesty mimo jeho londýnskej reštaurácii , kde vstupujú zákazníci si užil pohľad mužov oblečených ako kone cavorting okolo 1 - ton hromadu hnoja . V Illinois , obe strany debaty bojovali horko na otázke po mnoho rokov ( " Wi - i - ilburrrr , " povedal jeden proti senátor vo svojom najlepšom Mr Ed hlasu ) . Vývesky a blogy tvrdo odsúdila jedení konského mäsa . Vzhľadom k tomu , všetok ten rozruch , prečo by niekto navrhnúť jesť kone na prvom mieste ? Pre jednu vec , je to výživné . Podľa informačné stránky USDA ( teraz dole , ale archivované Medzinárodná Generic Horse Association ) , " cheval " ( nie je to znie lepšie ? ) Je mimoriadne zdravé - 100g obsahuje len 175 kalórií , čo je neuveriteľných 28 g bielkovín , a iba 6 gramov tuku . Porovnať , že na 100 g hovädzieho mäsa , ktoré má 288 kalórií , 26 g bielkovín , 19,5 g tuku . To znamená , že vaša priemerná 500 g steak , ak z konského mäsa , bude obsahovať 875 kalórií , 40 % menej než beef.Then tú chuť , ktorá Ramsey opisuje ako chudý , sladké , a " malý Game " a viedlo k kôň je stav ako pochúťku v krajinách , ako je Japonsko . Je to tiež všestranný , počas druhej svetovej vojny , to hravo nahradí vzácnejšie mäsa vo všetkých druhoch receptov z kastróla na sendviče ( čo je , mimochodom , ako sa ľudia vo Francúzsku dostal takú chuť na neho ) . Znie to dobre , nie ? No , to je dôvod , prečo je tak populárne . Ale aj cez všetky výhody , kôň zostáva tabu v Amerike a Anglicku . Aktivisti za práva zvierat poukazujú na problém dopravy koní pre blok mäsiarskeho sú zvyčajne poháňané tisíce kilometrov na bitúnok , zatiaľ čo iní odmietajú konzumovať také oduševnené zvierat . To dáva zmysel , a to najmä v USA , kde sa kôň bol vždy ušľachtilý spoločník . Ikony , ako je Black Beauty alebo pán Ed obsadiť národa predstavivosť , rovnako ako klasický kovboj na koni svojho milovaného kámo . Aj keď myšlienka jesť kone sa baviť , to je vnímaná ako niečo , čo urobil zo zúfalstva , nie kulinárske zvedavosť . Mnohí Američania a Angličania by nie skôr jesť koňa , než by dusiť až rodinu dog.Ironically , vypnutie Illinois ' bitúnku možno iba situácia horšia pre odsúdených kone , ktoré budú pravdepodobne skončí s dlhšie cesty do Mexika a Kanady pred tým , než odložil . A zatiaľ čo niektorí považujú jesť jazda alebo psa , keď na to príde , nemysliteľné , iných krajinách s menej sentimentálny vízie zvieraťa sa s gusto.Will koňa niekedy zachytiť v USA alebo vo Veľkej Británii ? Ak nedôjde k nejakej katastrofickej nedostatok mäsa , no . Výstrelok mäsa , ako pštros , emu , a byvola si pravidelné rázy záujmu , ale žiadny z nich výrazne ovplyvnila trh mäsa . A nikto ani rád pštrosy . Dokonca aj keď ste zvedaví snažia arabský alebo Mustang v budúcom guláš , veľa šťastia nájsť . Konské mäso je drahý import v USA a medzeru na jedlo v Británii , a to aj napriek Ramsay je naliehanie , vyzerá to , že zostanem , že way.If sa vám podarí dostať svoje ruky na nejaké kone , je to údajne ide veľmi dobre v rajnice , dusená mäsa , a na grill.Sources : St Louis DispatchThe Denná MailUSDA to , čo je v potravinách , ktoré jete Hľadať nástroj , pod
" Beef'International Generic Horse Association By : Jim Smylie