V prípade , štýlu alebo Terroir byť predmetom Vintage Champagne ?

Pokiaľ ide o výrobu vína alebo šampanské , každý vinár má iný názor o tom , čo robí pre perfektné fľašu vína . To je pravda , v každej krajine a regiónu , a to je určite pravda , v Champagne . Keď príde k tomu , šampanské , tvorcovia vedia , že nápoj by mal byť stelesnením jemnosť a elegancia . Otázka , že mnoho vinári nesúhlasí , však, je , či sa tieto šampanské by mala byť riadená terroir , alebo v prípade , že by mal byť výrazný štýlu domu . Obaja myšlienkové prúdy , aby platné argumenty , a nakoniec odpoveď môže ležať na spotrebiteľovi alebo v preferenciách house.For tých , ktorí sa domnievajú , že dom v štýle by malo byť hlavným cieľom pri vytváraní šampanské , je pevné presvedčenie , že je možné, že okamžité uznanie výrobca vína , ktorý je najdôležitejší . Štýlu domu by malo byť zrejmé , na spotrebiteľov z prvého arómu a od prvého dúšku vína , a to by malo byť v súlade nielen z jedného ročníka do druhého , ale z jedného vína na ďalšie. Je-li dom sa zameriava na hmotnosti a textúry v každom víne , to isté má platiť pre ich vintage šampanského ako well.For tých , ktorí veria , že kvalitné šampanské by mala byť terroir báze , viera je založená na skutočnosti , že tieto vína sú reprezentatívne rok , ktoré boli vyrobené . Každý rok vytvára inú zmes vôní , chutí a hladín kyseliny , a to je to , čo mnohí veria , že je ročník unikátny . S jediným vintage šampanského , myšlienka je vytvoriť nápoj , ktorý presne reprezentuje výstrednosti pestovateľskom roku a že zachytiť chuť ročníka skôr než štýl z tvorcov , ktorí produkujú it.There je určite veľká debata v tomto , a jednoduchým faktom je , že sa nikdy nebude jednomyseľné záver . Vintage Champagne je oveľa väčšia pravdepodobnosť , že nezrovnalosti v chuti vzhľadom k tomu , že nie je v zmesi z viacerých ročníkov , ale či tento rozpor by mal byť maskované prejavmi štýlu domu , alebo prijali ako znamenie terroir roku zberu je nakoniec až na uváženie výrobcu . K dispozícii sú vína znalci na oboch stranách plota , takže nakoniec , tam je ešte na trhu pre oba typy vintage šampanského
podľa : . James N. Nicholson