Čaj Skutočný príbeh

Každý vie , čo čaj je , že jo ? Čaj , technicky , pochádza z listov jednej rastliny : Camellia sinensis . Iné ako listy z tejto rastliny Niečo nie je vlastne čaj , aj keď " čaj " je často používaný ako komora slovo , aby zahŕňala všetky rôzne bylinné nápoje používané v týchto dňoch . Legenda hovorí, že čaj bol objavený pred mnohými rokmi v Číne úplne náhodou . Niektoré listy z neďalekého závodu fúkal do šálky horúcej vody , pekné hnedé farby nápoj za následok , bolo zistené , že majú osviežujúcu chuť , a čaj sa narodil . Avšak bolo zistené , čaj je veľmi osviežujúci , či je čierny , zelený , oolong alebo biely . Čaj bola preukázaná vo viac nedávnej dobe majú skvelé zdravotné výhody . Všetci sme počuli o antioxidantov v čaji , pomáha bojovať s voľnými radikálmi , ktoré môžu spôsobiť škody na tele . Čaj je v kofeínu oveľa nižšia ako káva . Je osviežujúci , či už teplé alebo studené . Existujú rôzne druhy čaju , všetkých začínajúcich rovnakými listy . Čierny čaj je vytvorený tým , modriny alebo drvenie zelené listy , aby ich vystaviť na oxidáciu a umožňuje im , aby kvasiť , potom valcovanie listy a sušenie . To vytvára krásne farebný nápoj a má najsilnejšie chuť všetkých odrôd čaju . Oolong čaj ( vyslovované ' OH - long " ) sa oxiduje a fermentované rovnako ako čierny čaj , ale len asi polovičné množstvo času a výsledný produkt je ľahší , viac načervenalý nápoj s príchuťou všetci jeho vlastné , niekde v ťahu od čierneho čaju a zelený čaj . Pre zelený čaj , listy sú vykurované okamžite , zastavenie procesu fermentácie úplne, potom sa sušia a za tepla . To vytvára krásny svetelný farebný nápoj , a je povedal , aby mal najväčší prínos pre zdravie . Spracovanie bieleho čaju je podobný ako u zeleného čaju , ale sú použité iba neotvorené púčiky listov . Má rovnaké zdravotné vlastnosti ako zelený čaj , ale chuť je najľahší a najkvalitnejšie delicate.Good čaj je skvelý nápoj . Celé valcované alebo krútená listy sú najlepšej kvality , menšie list , tým vyššia je kvalita čaju . Horné stupne sa nazývajú kvetnaté , zlatá kvetnatá alebo Tipp . Sekúnd , nazval " trhaný " , sú listy , ktoré sú rozbité na menšie kúsky . Varí veľký čaj , a sú zvyčajne menej nákladné . Najmenšie častice zvyšky z procesu čaju , tzv " Fannings " , je to , čo sa používa v čajových sáčkov . Je to varí čaj samozrejme , ale akonáhle ochutnávka čaju varí z nádhernej Tasmánii Darjeeling čierny čaj , napríklad, je ťažké vrátiť sa do čajového vrecka pre optimálnu chuť . " Orange Pekoe " ( sa rýmuje s " Gecko " ) je západná terminológia aplikovaná na stupeň čierneho čaju , slovo oranžová v názve nemá nič spoločného s chuťou , ale mohol by byť odkaz na holandskej domu Orange pomocou názvu orange ako implicitná " pečať " nejakého druhu . Pekoe môže byť Západu výklad pre čínske slovo znamená " biele chlpy " , s odkazom na jemné biele dole na čaj leaves.So , čo sú bylinné nápoje volá ? Bylinné nápoje sa nazývajú tisanes , a môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi , zvyčajne infúzie alebo varenie . To je nesprávne používať termín " čaj " k ničomu infúzie alebo decocted , aj keď čaj je skutočne naplnený . Infúzia je spôsob prípravy voľby listov , kvetov alebo pukov ; rastlinnej hmoty , ktoré sa uvoľní jej vlastnosti ľahko do pitnej nápoja . Umiestniť do vykurovaného alebo prevarenou vodou a nechá strmé , bylinky uvoľniť svoju dobrotu do vody , a potom sú napäté von . Odvar je metóda používaná pre tvrdšie alebo hustejšie rastlinných materiálov , ako sú korene , alebo kôry , ktoré sa už k uvoľneniu ich chuť alebo zdravotné výhody . S odvar , rastlinné materiály boli uvedené do varu , mierne vrelo po dobu 15 minút alebo viac , ktoré umožňujú kvapalina znížiť , a potom namáhaniu . Bez ohľadu na to , ktoré dávate prednosť , čaj alebo bylinkový čaj , pre čistý pôžitok alebo zdravotných výhod , pozrite sa na najlepšiu kvalitu . Objavte svojich favoritov medzi rôznymi druhmi sypaných čajov . Ochutnajte rôzne bylinné tisanes a objavovať nové chute . Predovšetkým , užiť si . Ďakujeme , že ste si urobili čas prečítať môj článok . Dúfam , že to bolo poučné a pomohol vám na vašej vlastnej kulinárske cesty . Nájdete tu mnoho ďalšie recepty a užitočné tipy na mojich webových stránkach . Som na Facebooku v harmónii chutí a zdieľať recept alebo tip každý deň pre fanúšikov , ktoré mal rád moje stránky . Dúfam , že sa tam čoskoro uvidíme
By : . Chris Rawstern