Get To Know Mahlab . Príjemné a aromatická korenie .

Mimo Turecko , Blízky východ a Grécko , Mahlab je málo známa . Toto korenie je vnútorné jadro z jamy Sv Lucie Cherry , Prunus mahaleb . V týchto krajinách , a iné meno je mierne odlišná a možno ich nájsť hláskoval ako mahaleb , Mahleb , Mahalabi , Mahiepi a ďalšie . Strom listnatý , a môže rásť až 40 stôp správnu klímu . Kôra je hladká a červená . Voňavé kvety sú biele , na dlhých stopkách a klastrov . Plody sú malé , len do cca 3 /8 palca , otočením čierne , keď sú zrelé . To rastie divoko v južnej Európe , na Strednom východe , v Stredomorí a Turecka . To je tiež pestuje ako okrasný strom , ako to má trochu plačúce zvyk . To môže byť pestovaná zo semien , je veľmi odolné proti chorobe a jej silné podnože možno použiť pre malé grafting.The vnútorného jadra Mahlab je oválny , 3 /16 palca dlhá , buff alebo tan farby s vrásčitú kožou a smotanovej farby interiéru . Vôňa je príjemná kombinácia višní , horké mandle a nádychom ruže . To prepožičiava najviac významne , aby pečivo , ako sú chleba , tort a cukrovinky , ale to by nemalo byť jej jediné využitie . Hryzenie do RAW jadra zanechá horkú poznámku , ale akonáhle pečené chute premeniť na ovocné a bohaté , ale jemné . Trochu môže ísť dlhú cestu . Myslite na muškátový oriešok pri použití Mahlab . Náhradné ruka prinesie vynikajúcou chuťou , ale to môže byť práve rozdiel medzi prostý dezert a niečo jedinečne alluring.Suggestions pre použitie MahlabWhen použitie tohto korenia , treba zemi tesne pred použitím , ako sú príchute rozptýliť rýchlo , akonáhle krajine . Je ľahké brúsenie s trecej miske alebo v korení mlynčeku . Ak brúsenie ručne , použite niektoré z cukru a soli , alebo s názvom v recepte , pretože zrná pomôcť s brúsnym akcie na jadier a poskytuje krásny prášok . Pokiaľ ide o sumy na použitie , približne 1 /2 až 1 čajová lyžička na 2 šálky múky v recepte je dobré pravidlo . Mahlab je dobrý doplnok pre chlieb , sladké pečivo , koláčiky a sušienky . Bolo by to tiež skvelý spôsob , ako transformovať jednoduchý puding alebo ryžový nákyp . Chute samy o sebe k mliečnych potravín a cheese.As korenie je pôvodom z Blízkeho východu , Turecka a Grécka , väčšina receptov , ktoré používajú tento korenia sú tie z týchto kultúr . Sladká , bohatá vajcia cesto volanie pre mahlab je do rolí tzv Choereg v Turecku a Arménsku . Podobné chlieb s názvom Lambropsomo je vyrobená v Grécku v čase Veľkej noci . Na celom Blízkom východe sú sušienky zvanej Ma'moul . Pravopisu sa líši v rôznych krajinách , ale tie sú vyplnené buď matice , alebo dátum zmesi a lisované do formy pred pečením . Každý iný výplň má inú vzorované formy rozlišovať medzi nimi . Mnoho receptov pre Ma'moul na internete nevyžadujú mahlab , hlavne preto , že je menej tu v Spojených štátoch známy , ale ak môžete nájsť , to korenie robí tieto authentic.Try nájsť mahlab jadra a používať nové korenie príchuť nabudúce urobíte cookies alebo rôzne druhy chlebov . Hľadať na jednu z mnohých receptov na Choereg alebo Ma'moul a vyskúšať recept z inej kultúry . Existuje toľko bohatých kultúr s použitím menej známe korenie , ktoré jednoducho kričať ktoré majú byť vykonané . Ďakujeme , že ste si urobili čas prečítať môj článok . Dúfam , že to bolo poučné a pomohol vám na vašej vlastnej kulinárske cesty . Nájdete tu mnoho ďalšie recepty a užitočné tipy na mojich webových stránkach . Som na Facebooku v harmónii chutí a zdieľať recept alebo tip každý deň pre fanúšikov , ktoré mal rád moje stránky . Dúfam , že sa tam čoskoro uvidíme
By : . Chris Rawstern