Výber The Best Carving Knife set

Nože sú jedným z najdôležitejších kuchynských nástrojov pre kuchárov mať . Ale , kuchári nie sú jediní , ktorí potrebujú udržať dobrú sadu nožov na ruke . Dokonca aj vo svojej vlastnej kuchyni , musíte sa uistiť , že budete mať vždy ostrý nôž pripravený , pretože to môže robiť varenie oveľa jednoduchšie a pohodlnejšie . Porciovanie nôž set , ktorý sa skladá z 8 - palec 15 - palcové dlhých nožov , ktoré sa používajú na rozdelenie tenké a presné plátky mäsa , je veľmi užitočné nôž nastavené, aby sa vo vašej kuchyni . Krájací nože z kvalitnej môže byť trochu drahý , ale iste vám viac než svoje peniaze to stojí , pretože môže trvať veľmi dlhú time.In nakupovanie na krájacie nože , musíte sa uistiť , že každý nôž je dobre postavený , ľahko zaostriť , príjemný na dotyk , a zostatky dobre v ruke . Kvalita nôž môže závisieť na type použitého kovu na jeho ostrie . Uhlíkovej ocele , zliatiny železa a uhlíka , môže byť veľmi ľahko brúsiť . Avšak , to koroduje a sfarbuje ľahko tiež . Nerezová oceľ je ďalšia kovová bežne používa pre čepele nožov . To nie je hrdza , korózii , alebo odfarbiť , a je veľmi odolný . To je však ťažšie , než brúsiť ocele . High - carbon nerezovej ocele efektívne kombinuje tie najlepšie vlastnosti týchto dvoch typov kovov . To ostrie ľahko a nekoroduje alebo discolour.Another materiál , ktorý sa v súčasnej dobe používa pre čepele nožov je keramický známy ako oxid zirkoničitý . Sú extrémne ostré , nehrdzavejúcej , non - reaktívne a veľmi ľahko sa čistí . Najlepšia vec , o nich je , že zostávajú ostré aj niekoľko rokov . Ale keď príde čas brúsiť tieto čepele , budete musieť nechať nabrúsiť odborníkom . Nevýhodou tohto materiálu je to , že môže byť veľmi nákladné , a to tiež nie je dostatočne flexibilné , kovov . Vezmite na vedomie výhody a nevýhody každého typu materiálu , takže si môžete vybrať nožom sadu , ktorá najlepšie vyhovuje vašim kuchynské potreby a preferences.You môže tiež chcieť vziať nôž príchuť do úvahy . Je to tá časť lopatky , ktorá sa zmestí do rukoväti noža . Najlepšie carvingové nože sú tie , ktoré sú konštruované s plnou táng beží po celej dĺžke rukoväte noža . Skúste manipuláciu každý nôž obsiahnuté v sade , aby sa ubezpečil , že rukoväť sa cíti dobre vo svojom zovretí . Väčšina rukoväti noža sú vyrobené z tvrdého dreva naplnená plastu a potom nitované na nože táng . Ďalšie rukoväte sú vyrobené z lisovaného polypropylénu , ktorá je trvalo upevnená na nôž táng bez potreby rivets.Each nôž v sade má špecifický účel, ako je požadované pre rôzne rezy a druhov mäsa . Preto je najlepšie sada porciovanie nôž je ten , ktorý sa skladá nielen z kvalitných nožov , ale tiež vám poskytne toľko rezbárske nože ako je to možné . Dobrý zbierka krájací nože iste vám niektoré veľmi pamätné varenie skúsenosti
By : . Michelle Rosserova