Radosť z rôznorodých potravín Guatemale

Keď som sa oženil a presťahoval do Guatemaly , mal som málo skúseností v kuchyni . Moje kulinárske znalosti vo veku 20 rokov sa vzťahuje robiť kapustový šalát od nuly , takže Wieners s konzervovaných fazule a syra cez vrchol ako hrniec , a robiť tortu z krabice . Bol som zle pripravená na všetko , čo som sa učiť , pretože kvalita krabici alebo konzervované v Guatemale bol chudobný a výber extrémne limited.First stretnutie , čierne fazule a TamalesThe Prvýkrát som išiel do Guatemaly bol na Vianoce s otcom . Mal som si vziať nasledujúcu jar , a chcel stretnúť sa s rodinou a vidieť krajinu , som sa pohyboval na . Jeden z prvých potravín ktorými som sa stretla so čiernej fazule . Boli pureed . Nikdy predtým som nevidel pyré fazuľa akéhokoľvek druhu , a nemal som tušenie , čo to boli . Oni chutilo dobre , a pokračoval som ďalej . Na Vianoce v Guatemale tamales sú absolútnou nutnosťou . Tamales rojos y Colorados dva druhy hlavne vidieť na dovolenku sú pikantné rozmanitosť a sladké odrody . Buď druh mal mnoho chutí , ktoré boli nezvyčajné pre mňa a urobil čas , aby si zvykli . Potom, čo som urobil som sa naučil , aby im , je dlhý proces , ale obohacujúce . Kukuričné ​​tortilly z ScratchAnother potravín , ktoré bol prítomný pri každom jedle bol tortilly . V Guatemale boli kukuričné ​​tortilly , vyrobené z nuly , ručne pri každom jedle . Vôňa kukuričné ​​tortilly pečenia na Comal je ten , ktorý som nikdy nezabudnem , a raz som sa túži k tomuto dňu . Neexistuje nič , čo by aspoň vzdialene pripomínalo skutočné tortilly potľapkal po ruke a pečené . V kukuričné ​​tortily , kto nájde v obchodoch sú tu veľmi zlé substitute.The pokorný reďkovky , ExaltedRadishes bol jeden rastlinný , že môj otec rástla v jeho záhrade a vyrastal som s nimi okolo, keď som sa nikdy nestaral o ne . Pri prezentované s miskou niečoho ružovkastú jeden obedňajšiu , nemal som tušenie , jedlo bolo reďkovky šalát , alebo Picado de Rabano . Skúšal som to s obavami , ale zistil , že pripravené týmto spôsobom to bolo naozaj vynikajúce . Niektoré dni to bol pripravený ako príloha , ale niektoré dni to bolo robené do hlavný chod pridaním do nasekanej hovädzie pečienka rovným dielom k reďkovky . Použitie mäty v miske , ako to bolo veľmi divné , ale mincovňa naozaj robí dish.HilachasOne jedlo som nikdy nepodarilo , aby sa k mojej spokojnosti je Hilachas . Doslova s názvom Rags , na mnohých miestach v USA , teraz nájdeme podobný pokrm s názvom Ropa Vieja , alebo staré oblečenie . Je to guláš s hovädzie pečienka , ktorý bol uvarený a potom strúhaným do reťazca , a tým aj meno . To je konvertovaný na omáčky s paradajkovým základom a zvyčajne podávané s ryžou a samozrejme , tortillas.The Univerzálny PlantainPlantains sú ďalšie jedlo som sa nikdy nestretla , a zistil som , ako veľa spôsobov , ako sa používajú . Mierne zelená a varená vo čistou vodou , sú príkrm používa ako zelenina . Tam je malá sladkosť týmto spôsobom , a že funguje dobre . Či je povolené dozrieť viac , a varené vo vode , majú sladkosť súčasný že zelenšia odroda nedostatok , a môžu byť použité buď ako prílohu alebo ako dezert . Občas sú zrelé banány sú len vyprážané . Sú to vynikajúci jednoducho , alebo sypané cukrom a škoricou , alebo preliate smotanou . Banány sú vyrobené na dezert s názvom Rellenitos , alebo Filled plantajnov . Na banány sa varí , potom kaša . Trochu cukru a škorice sú pridané . Samostatne sú pyré čierne fazuľa sú varené , kým sa nestanú hustú pastu , a lyžičky fazuľa sú uzavreté v časti kaše banánov , ktoré sú potom vyprážané a posypané cukrom . Jedná sa najmä obľúbené . Ďalším spôsobom , ako banány sa používajú v molárnom omáčke . Krtko je omáčka s nezvyčajnými prísadami , ako sú paradajky , tomatillos , tekvicové semienka , sezamové semienka , škorice a čokolády . To všetko je dôvod spolu do typu omáčka omáčkou a sladené . Na banány sú vyprážané a pridané do omáčky . Aj túto dezert , still.Stuffed Peppers guatemalský StyleStuffed papriky v Guatemale sú lahôdkou , ako žiadny iný . Všeobecne použitie mierne pálivej papriky , ako Poblano , náplň je zmes z mletého mäsa so zeleninou , ktoré sú varené a nakladané oddelene , potom zmiešané . Sú plnené do korenia , ktorý je zvyčajne vľavo s driekom o Celé korenie je ponorený do vaječného cesta a potom vyprážané . Tie sú podávané s tortilly a ľahkou paradajkovou omáčkou a vychádza . Prvýkrát som slúžil Chile relleno , bol medzi dvoma tortilly s omáčkou rozliatiu z okrajov . Bolo sublime.These sú len niektoré z mnohých nádherných potravín naučil som sa milovať , keď žijú v cudzej krajine . Moja rada pre každého , kto cestuje do zahraničia , je mať otvorenú myseľ a byť ochotní skúšať nové veci . To je to , čo robí cestovanie nádherný experience.Thank vám za čas prečítať môj článok . Dúfam , že to bolo poučné a pomohol vám na vašej vlastnej kulinárske cesty . Nájdete tu mnoho ďalšie recepty a užitočné tipy na mojich webových stránkach . Som na Facebooku v harmónii chutí a zdieľať recept alebo tip každý deň pre fanúšikov , ktoré mal rád moje stránky . Dúfam , že sa tam čoskoro uvidíme
By : . Chris Rawstern