Srbská Matica Pita Od moja babička

Pita znamená koláč srbsky , a chápem , že pečivo časť týchto koláčov je všeobecne lístkového cesta alebo filo cesta . Výplne môžu byť tiež mäso výplne , syra alebo ovocia . Pie môžu byť interpretované ako niečo vykonané s kôry , zvyčajne na dne , a niekedy aj na hornej časti náplne . Výplne môžu byť sladké alebo slané . V mojej mysli , matice Pita je jedným z receptov vždy spojené s Vianocami . To nie je moc sladký dezert , ale to je celkom bohatá . Moje babičky Matice Pita je dve vrstvy nesladeného cesta , s pozemné vlašských orechov , vajec a cukru plnenia . V Grandmas Nut Pita , náplň bola vykonaná s tucet vajec, ktoré budú oddelené . Belosi so šľahačkou samostatne a zložiť do žĺtkov , cukru a mletými orechmi . Pečivo ona robila to s kvasinkami , ale typ nie lístkového cesta . To bola vrátená , aby sa zmestili na 13 x 9 palcový panva , náplň šiel a to bola zavŕšená ďalšou vrstvou cesta . Po upečení , to bolo vždy na plátky do tvaru diamantu , kartáčovaný s vanilkou a posypané práškovým cukrom . To je jej recipe.NUT PITADough : 4 šálky flour1 balenia suché yeast1 /4 šálky teplej Voda1 pohár nesolené maslo , alebo 2 sticks1 šálky smotany alebo zahustené mlieko Plnka : 12 veľkých vajec , separated4 šálky mletej walnuts2 šálky sugar1 /4 šálky whiskeyVanilla , pre brushingPowdered cukor pre dustingPrepare cesta . Zmiešajte droždie do teplej vody , aby sa zmäkčiť . Zmiešajte dohromady a zmes dobre ( ručne alebo strojom ) všetky ingrediencie na cesto a potom sa rozdelí cesto na dve časti . Rozbaliť jednu časť a lemujú je 13 x 9 palcový panvicu . Nedovoľte , aby čas na cesto stúpať . Vykonajte naplnenie tým , že porazí dohromady všetky žĺtky a 2 bielky s cukrom , whisky a orechy . V samostatnej miske , poraziť zvyšok bielkov a zložiť ich do žĺtka zmesi . Nalejte do cesta lemované panvicu . Rozbaliť druhú časť cesta a položte ju na vrchole náplne . Slash s nožom alebo pichnutie vidličkou a pečieme v 350 stupeň rúre po dobu 30 minút alebo do práce . Až budete hotoví , posypeme top s vanilkou , alebo použite pečivo kefu . Plátok do tvaru diamantu . Posypeme práškovým cukrom . Ďakujeme , že ste si urobili čas prečítať môj článok . Dúfam , že to bolo poučné a pomohol vám na vašej vlastnej kulinárske cesty . Nájdete tu mnoho ďalšie recepty a užitočné tipy na mojich webových stránkach . Som na Facebooku v harmónii chutí a zdieľať recept alebo tip každý deň pre fanúšikov , ktoré mal rád moje stránky . Dúfam , že sa tam čoskoro uvidíme
By : . Chris Rawstern