O vyextrahovanie kofeínu

Kofeín je mierne prírodný stimulant , ktorý sa nachádza v mnohých rastlinných druhov . Jeho funkcia v zariadení má slúžiť ako prírodný pesticíd pre určité druhy hmyzu , ktoré sú nepriatelia zariadenie . Pokiaľ ide o ľudskú spotrebu , kofeín má mnoho zdrojov , vrátane čokolády , čaju , a , samozrejme , kávy . V Spojených štátoch , takmer 90 % Američanov konzumujú kofeín daily.All kávy prirodzene obsahuje kofeín . Avšak , pre labužníkov Arabica kávové zrná , ako je napríklad používame výhradne , obsahujú 40 % až 50 % menej kofeínu než tvrdšie , viac spoločných Robusta fazuľa , ktoré sa používajú v komerčných konzervy kávy . Väčšina Arabica kávy obsahovať medzi 70 a 150 mg kofeínu na cup.In Navyše , čím dlhšie budete pečené kávu , menej kofeínu zostáva . Naše bohatšie , tmavšie pečienka nielen získať viac chuti z fazule , ale znižujú hladinu kofeínu , ako well.The federálna vláda kontroluje hladinu kofeínu v kofeínu kávy , a aby na kávu sa nazýva " bez kofeínu " alebo " bez kofeínu " , zelené kávové zrná musí podstúpiť jednu z niekoľkých dekofeinovanie procesov na odstránenie 97 % kofeínu so sídlom vo bean.Here na Rogers rodinná firma , pečieme výhradne Arabica fazuľa , a náš štandard je odstrániť 98 % alebo viac kofeín počas kofeínu process.Almost všetky metódy v podstate zahŕňajú namáčanie zelené , nepražených bôbov ( ktoré sú naozaj tropické vždyzelené semená ) v kvapalnom nádrži zrážať na kofeín . Niektoré procesy vyžadujú úsilie , aby opätovne aplikovať stratenú chuť vrátiť sa do fazule . Potom sa premyjú niekoľkokrát , vysuší sa , a bagged.There mnoho dekofeinovanie procesov , niektoré používajú chemikálie rozpúšťadlá , niektoré plyny , a niektoré len para alebo voda . Problémom je nielen nájsť bezpečné a efektívny proces kofeínu , ale ten , ktorý dáva dobrú ochutnávku coffee.We objavili prirodzený proces , ktorý používa len vodu , ale má za následok vynikajúce ochutnávka kávy - niečo , čo je ťažké dosiahnuť s procesná voda kávy . Pri použití tejto metódy , zelená fazuľa sú namočené v horúcom vodnom kúpeli , uvoľnenie kofeínu , a väčšina z prírodných príchutí a olejov . Voda , obsahujúca v tomto okamihu hlavnej esencie bôbov samotných ( kofeín , príchute a oleja ) , sa potom prenesie do inej nádrže , kde je kofeín odstránený od všetkých ostatných zložiek cez uhlíkové filtre . Potom, voda , stále obsahuje príchute a oleja z kávových zŕn , je vrátená späť do nádrže obsahujúcej fazuľa , kde sa bôby znovu pohlcujú svoje pôvodné oleja a chuťou , bez caffeine.We sú radi , že Vám ponúknuť najlepšie v bez kofeínu kávy - všetky prírodné , vodou spracované , najvyššia kvalita kávových zŕn odrody Arabica , pražená dlhšie plnšie, bohatšie chuť , a vákuovo balené priamo z pražiarne pre absolútnu čerstvosť
podľa : Rogers Realitné kávy
.