Kamerun Boyo Káva : Taste Of západnej Afriky

Republika Kamerun je africký národ dobre známy ako pre svoju geografickú a etnickú rozmanitosť . Ležiace v provincii severozápade Kamerune , je hornatá oblasť známa ako chlapče , ktorá sa usiluje o zlepšenie životnej úrovne mnohých poľnohospodárov . V neskorý 1990 sa začala iniciatíva družstvá poľnohospodárov s cieľom dodávať na poľnohospodárov spravodlivé ceny za ich kávu . Prostriedky na to, aby bolo prostredníctvom štandardizácie pestovania a spracovania kroky k vytvoreniu trvalo vysoko kvalitnej kávy Arabica . Oni predávať kávu pod názvom - Boyo - z ich regiónu . Zobrazí sa poľnohospodári , že je na správnej ceste , produkovať vysoko kvalitné , robustné kávu . Na sviežim charakteristiky chlapče kávy sú údajne výsledkom živiny bohaté , tmavej vulkanickej pôde v klimatických podmienkach je ideálna pre pestovanie kávy . Nástup prvých dažďoch sa zhoduje s rozkvetu kávy rastlín . A potom , rovnako ako kávové bobule začnú zrieť , začína obdobie sucha . Hojné slnka stimuluje kávové bobule rýchlo dosiahnuť ich optimálny obsah cukru v krvi . To je tajomstvo chlapče osobitý flavor.Boyo káva prejde dôkladnou a všetky prírodné spracovanie - od pestovania až po zber na výber . V chlapče kávy z Kamerunu sa pestuje spolu s ďalšími plodinami rozložiť na jednotlivé stromy , čím sa minimalizuje medzi kávy stromami riziko infekcie , a vyhnúť sa potrebe herbicídov a pesticídov . Ak chcete doplniť pôdy , poľnohospodári mix Coffee Berry buničiny s pôdou okolo každého stromu po procese de - rozvlákňovanie . Farmári a ich rodinám uľahčiť lúpanie , leštenie a triedenie svojich kávových zŕn a potom ručne vybrať to najlepšie z ich plodiny niesť označenie chlapče kávy . Vyberte fazuľa Kamerun chlapče sú tiež vyberané , triedené a predávané ako Kamerun peaberry kávy . Cameron Boyo káva je klasifikovaný ako ekologické . Nabudúce hľadáte pre africké kávy , navrhujem , aby ste odchýliť od afrických štandardov - Kenský AA , Tanzánia peaberry , a etiópskych - pokúsiť Kamerun chlapče kávy . Okrem teší jemný šálka kávy , môže byť len pomôcť niektoré veľmi tvrdé pracovné a neohrozené poľnohospodárom v Kamerune
By : . Joe Jefferson