normálne kávové zrno sa obvykle skladá z dvoch polovíc , alebo semien , ktoré sú vytvorené v kávového plodu , ktorý rastie a dozrieva v normálnym spôsobom . Vo veľmi malom počte prípadov však iba jeden zo semien je oplodnené a rastie do splatnosti . Kávové zrno , ktoré sa vyrába je známy ako peaberry kávové zrno a predstavuje iba 3-5 % z celej kávové zrno zberu z jednej plantáže . Peaberry kávové zrná , alebo peaberries , sú v porovnaní s bežným kávových zŕn oveľa menšie , aj keď rastú na celú káva čerešňa struk . Peaberries sú malé a okrúhle , čo je zdrojom jeho popisný názov . Dosť neuveriteľne , peaberries kedysi zlikvidovať bez rozmýšľania , keď boli zozbierané . To bolo kvôli nepochopenie , že oni boli oveľa horšie ako kávové zrná a úplne nevhodné na ľudskú spotrebu . Niekde po ceste sa však zistilo , že táto kávové zrná vlastne punč ďaleko nad ich hmotnosti v porovnaní s bežným kávových zŕn , pokiaľ ide o veci , ako je chuť a kyslosť . V skutočnosti , to bolo navrhol , že všetky chuť a jas kávového plodu sa stáva vysoko koncentrované v tejto osamelej fazuľa , keď je vytvorený peaberry . Vzhľad peaberries bol oslavovaný ako spása pre pestovanie kávy národov . Krajiny Strednej Ameriky Costa Rica nie je výnimkou . Káva gurmáni po celom svete považujú viac robustnú chuť Costa Rica peaberry kávy je neuveriteľné intenzifikácie kávy , ktorá je už dobre známa pre svoju hladkú chuťou a výraznou arómou . Úrodná vulkanická pôda a mierne podnebie malé krajiny bol pripočítaný s dávaním na peaberries ich zmes pestrých chutí , niekedy popisovaná ako prekvapivé , pikantné a citrusové symfóniu chutí . Zatiaľ čo viera , že peaberries sú afrodiziakum môže byť sporné , čistý , degustácie kávy , ktorá sa vyrába iste robí skvelú prácu poskytovať výbuch energie , aby vás zachránil z dopoludňajší pokles . Premium Costa Rica peaberry kávu si najlepšie vychutnáte ako stredného praženie , ktorý čerpá z jeho charakteristickú orechovú - čokoládová chuť na lahodnú dokonalosti . S peaberry fazuľa sú tak drahé , ako sú , oplatí sa venovať osobitnú starostlivosť o ne , aby zabezpečili príjemný šálku kávy za všetkých okolností . Celé kávové zrná by mali byť skladované oddelene od svetla , tepla a vlhkosti a v hermeticky uzavretých nepriehľadných nádobách . Kávové zrná by sa mali vykonávať len vtedy , ak máte v úmysle , aby ich ihneď použiť . Je brúsenie dlho predtým , než ich budete používať narušuje chuť , pre ktorú ste zaplatili toľko získať . Udržiavať kvalitu vášho nápoja iba pomocou čistej , filtrovanej vody z vodovodu uvariť šálku Costa Rica peaberry kávy | By : . Chris Cornel