História dnešných Gourmet káva

" Káva je obyčajný človek zlato , a ako zlato , prináša každému človeku pocit luxusu a vznešenosti . " - Šejk Abd - al - QadirThink o poslednú šálku kávy vás pil . Bol to vynikajúci kávu zmes od Starbucks Coffee ? Alebo možno hrniec si varí doma , ako je Maxwell House ? Teraz túto otázku : Kde sa to pochádzajú z ? Je pravdepodobné , že odpoveď bude divoký odhad , alebo " neviem " . Podľa výkonného riaditeľa Medzinárodnej organizácie pre kávu je , množstvo kávy spotrebovanej na celom svete v priebehu roku 2009 dosiahol približne 132 miliónov vriec . Takmer 21,5 miliónov týchto vriec možno pripísať spotrebe len v Spojených štátoch , čo je viac , než ktorákoľvek iná krajina . Z tých nadšených konzumentov kávy , väčšinou sa priznať , že vedel veľmi málo o histórii a pôvode dráždivé nápoje . Presné začiatky zostávajú nejasné . Legendy rozpráva o etiópskeho pastierov kôz menom Kaldi , ktorí v ​​c.850 , všimol meracieho účinky jeho stádo skúsenosti po jedle s jasne červené bobule z miestneho kríka . Po experimentovanie s plodmi sám , Kaldi priniesla plody na neďalekom moslimského svätého muža . Avšak , svätý muž nesúhlasil s ich používaním a hodil ich do ohňa . Zrazu lákavé arómu začal vyplniť vzduchu . V pražené bôby boli potom hrabal z žiaru , krajine , a rozpustí v horúcej vode , vytvára ako prvý na svete šálku coffee.Although tento príbeh sa ukázal ako zábavnú špekulácie , najskôr vierohodné dôkazy buď vedomostí stromu kávy alebo kávy pitie pochádza z polovice pätnásteho storočia , južnej Arábie v kláštoroch Sufi okolo Mocha ( alebo Mokh ) , Jemen . To bolo tu, že kávové zrná sú pražená prvý a varí podobne , ako oni sú dnes . Hovorí sa , že arabské slovo " qahwah " , vychádzajúci zo slovesa " gahiya " , znamenať " mať žiadny hlad " , bol prvý názov pre to , čo je známe ako " káva " v dnešnej angličtine language.In 1587 Abd al - Qadir al - Jazirir , ktorý môže byť považovaný za jeden z najdôležitejších prvých kávových spisovateľov , zostavil dielo mapujúce históriu a právne spory kávy . Preklad tejto práce mapuje šírenie kávy z Jemenu na sever do Mekky a Mediny , potom do väčších miest Káhiry , Damasku , Bagdadu a Istanbule . Historici vložte prvý zavedenú kaviareň v Konštantínopole ( dnešný Istanbul ) . Tam je nejaká diskusia ohľadom presného času a miesta . Rôzne legendy rozprávajú o mieste zvanom " Kiva Han " , ktorý bol otvorený na konci pätnásteho storočia . Avšak , osmanský historik Ibrahim Pecevi hlásil , že v roku 1555 " kolega volal hakam z Aleppa a šprýmař názvom Shams z Damasku prišiel do mesta ; . Každý z nich otvoril veľký obchod vo štvrti zvanej Tahtakale , a začal opatriť kávu " obrovské množstvo obchodu medzi Benátkami a moslimov v severnej Afrike , Egypte a na východe priniesol rad výrobkov do Európy , vrátane kávy . Kaviareň pitie bol predstavený ako niečo prestížneho do bohatých Benátčanov , ktorý , podľa poradia , povolených obchodníci silne nabíjať . V tejto dobe vznikla diskusia o tom , či je , alebo nie je prijateľné , aby konzumovať v pôstnom období . Našťastie pápež Klement VIII urovnanie sporu v roku 1600 , rozhodol , že to bolo . Popularita Káva v Európe naďalej rastú a potom , v roku 1645 , prvá európska kaviareň bola otvorená v Benátkach . Krátko po otvorení tejto kaviarne v Benátkach , prvý anglický kaviareň , Oxford je Queen Lane Coffee House , bola založená . Podnikanie je ešte v existenciu k tomuto dňu , priťahuje znalca a nadšencov z celého sveta . V tejto dobe kaviarne bol známy ako " penny vysokých škôl " , pretože penny bol obvinený pre prijatie a šálku kávy . To bolo tu, že bola vytvorená koncepcia prevráteniu . Známky čítanie " poistiť pohotovosti " boli umiestnené pomocou cínu . Tieto patróny , ktorí túžia rýchly servis a lepšie sedenie hodil mincí do cínu . A tak vzniklo slovo " tip " . Káva stále šíri ako lesný požiar po celej Európe . Na konci sedemnásteho storočia holandský sa stal prvým komerčne dopravy a pestovať rastliny . V skutočnosti , oni boli medzi prvými , ktorí sa vzpierajú arabské zákaz vývozu nepražených semien alebo rastlín pašovanie sadenice z prístavu Mocha na holandských východných nezávislých producentov . Prvý pokus o kultiváciu v Jave a Cejlóne , v Indonézii , sa stretla s takým úspechom , že holandská východnej Indie spoločnosť bola schopná dodať dopyt v Európe " Java kávy " od 1719.About rok neskôr našiel semenáčiky cestu k Martinik v karibské vďaka francúzskeho námorného dôstojníka . Niektoré päťdesiat rokov neskôr tam bolo takmer 20.000 kávovníky na ostrove . Do tej doby , káva robil jeho cestu do Brazílie asi 1727 . Muž menom Francisco de Mello Palheta bol poslaný do francúzskej Guinea cisárom Brazílie s prísnymi inštrukciami, ako získať životaschopná semená . Po nejakom počiatočnom boju a pár zážitkov blízkych smrti , Francisco podarilo zviesť francúzskeho guvernéra ženu , ktorá , na oplátku , tajne poslal semená a výhonky , aby mu v Brazílii . Tento zahájil brazílsky kávový priemysel , aj keď nezačal skutočne prosperovať až o sto rokov neskôr . Káva naďalej rásť a šíriť po celom juhu a Stredná Amerika , až nakoniec dosiahla v Severnej Amerike počas koloniálneho obdobia . Aj keď by sa dalo predpokladať , že keď sa dosiahne Severnej Ameriku tento delikátny nápoj by rýchlo získať viac hybnej sily , to nie je tento prípad . Je zaujímavé , že alkoholické nápoje zostal oveľa viac populárne . Avšak , keď sa revolučný vojna zasiahla , zvýšená bdelosť , ktorá prišla z pitia kávy spôsobilo jej dopyt stúpať . Keď Briti odrezať prístup na dovoz čaju počas vojny v roku 1812 , chuti Američanov na kávu rástla . To je spárovaný s zosilnené dopytu počas americkej občianskej vojny a varenie technologický pokrok , neskôr nasleduje zákaz , osud Sealed kávu ako každodenné komodity v Spojených States.Today tam sú početné zmesi , značky a varí , ktoré siahajú od okamihu prémiu alebo gurmán káva . Niektoré z najpredávanejších národných značiek sú Maxwell House a Folgers kávu , zatiaľ čo mená prémiové patrí Starbucks Coffee a Caribou Coffee . Bez ohľadu na meno , aj keď, historická cesta platí pre všetky . Takže až sa nabudúce budete naliať si šálku gurmánske kávy alebo aby karamel macchiato na Starbucks prejazdné , chvíľku oceniť tých , ktorí z takej lahodné nápoje nielen možné , ale každodenné potreby v živote mnohých ľudí .
by : mimino