Od prvej človek začal piť kávu späť do 15. storočia , oni pridali korenie do kávy . Prvý korenie , samozrejme , boli použité na mieste , ktoré boli korenie klinčekov , škorice , kardamóm a aníz . Tieto koreniny nezmenil atribúty káva aróma chuť , ale zmeniť pocit v ústach a sladká , soľ , horké a kyslé . Hoci mouthfeel hrá dôležitú úlohu v pití kávy , je vôňa hrá najdôležitejšiu úlohu na korenené kávy . Takže , čo to korenie naozaj pridať do svojho šálky kávy ? Začnime s klinčekmi . Klinček sú považované za najdôležitejšie z kvetinových korenia , pretože obsahuje esenciálne oleje , raz používané v medicíne , na podporu trávenia , antiseptické akcie a bolesti zubov úľavu . Keď sa pridá do kávy , keď sa varí ponúka silný , štipľavý , sladkú chuť , ktorá lieči pocit v ústach a sladkou chuťou podobné vanilky . Niektorí hovoria , že je viac robustný drevitá vôňa s pozemským podtextom k nemu . Škorica môže byť pridaná do vašich kávových dvoma spôsobmi . Pre- mletej škorice je veľmi populárny korenie a je povedal , aby zachrániť čo najviac strádajúce kávy chuti . Malé množstvo tohto korenia absorbuje oleja a vlieva sa chuťovo kryt ľahko drevité chuti s ostrou hranou škoricou . Avšak , to je korenie s uhryznutie a má veľmi výraznú chuť , ktorá môže zvýšiť horkú chuť kávy . Existuje riešenie ? Môžete krém alebo smotanu , ak je potreba znížiť horkosť . Kardamóm má silnú a aromatickú vôňu a chuť . Dnes korenie pochádza z plantáží a predáva sa hlavne ako zelené a sušených strukov . Jedná sa o tretí najdrahší korenie dnes predávajú , prikrývali len šafranom a skutočnej vanilky . Príprava kardamónu kávy začína praženia zelených kávových zŕn , ktoré sa potom stlačí. Súčasne zelený kardamom struky sú rozdelené ručne a veľké množstvo , približne dve polievkové lyžice na šálku , spadol do horúcej vody s nádychom šafránu alebo mleté klinčeky , nejaký cukor , a mletú praženú kávu . Táto zmes sa varí po dobu asi dvoch minút a potom napäté pred konzumáciou . Toto pivo je tak veľmi aromatická , že aróma Chuť kávy je ohromený silný , pikantnou chuťou kardamonu . Predpokladá sa , že miernejší recept je vhodný pre väčšinu amerických chuťou . Kardamon obsahuje tiež éterické oleje získané pomocou parnej destilácie a slúži na zamaskovanie chuti odporne chutnajúce medicína . Aníz je vlastne bylina používa ako korenie . Semená sa sušia a mlátili na výrobu použiteľný produkt . Esenciálny olej , anetol , sa získa destiláciou s vodnou parou drvených semien anízu . Aníz semená a anízu olej sa vyznačuje veľmi silným , sladkého drievka , ako je chuť a vôňu , čo je dobre poznamenal , keď pridal do kávy | By : . Joyce Kaaland