Všetci vieme , že ak Apple je nakrájané na polovicu hnedne , klinec vľavo mimo jednoducho hrdzou sám , atď dostanete obrázok . Tento proces sa nazýva oxidácia . Ale vedeli ste , prečo v prípade , nakrájané jablko je namočený v citrónovej šťavy sadzba , za ktorú jablko hnedne sa spomalil ? No , to je vitamín C v citrónovej šťavy , ktorá spomaľuje rýchlosť oxidačné damage.Vitamin C , od tej doby jeho objavu pred viac ako 65 rokmi , bol veľký obrátiť do nášho každodenného života . Je známy ako kľúčový imunitného systému živiny a silný voľných radikálov bojovník . To zohráva dôležitú úlohu pri tvorbe kolagénu a ďalších životných udržanie funkcií . Jeho úlohou živín bolo preukázané , že je užitočné , aby sa zabránilo ochorenia , z prechladnutia , ktoré patrí ku každodenným ochorení na Strašný zničujúce ochorenie , ako je cancer.As samozrejmosťou , sme závislí na kyselinu asorbic ( vedecky znamená " whitout skorbut " ) pre mnoho apsects nášho biochemického FUNGOVANIE . Vo vode rozpustný vitamín c Napriek tomu , ako človek , patríme k tejto hŕstke zvierat druhov , ktoré nemožno vyrobiť vlastnú zásobu vitamínu C. Tam niekoľko ďalších zvierat , ktoré môžu získať iba toto životne dôležité živiny prostredníctvom jedla či len našej každodennej diet.What sa vitamín c ? To zvyšuje našu odolnosť tela od drobných až závažných ochorení , vrátane infekcií a certains typov rakoviny . Vitamín C chráni a posilňuje imunitný systém tým , že stimuluje aktivitu protilátok a buniek imunitného systému , ako sú fagocyty a neutrophilis.It tiež znižuje , ako antioxidant , aktivity voľných radikálov . Veľmi často vitamín c je spravovaná intravenózne ako súčasť liečby rakoviny , a dôvod , prečo , je jednoducho to , že voľné radikály sú podľa producs normálneho metabolizmu , ktoré môžu poškodiť bunky a často pôdu pre starnutie , denegration a dokonca cancer.It môžu pomôcť chrániť naše centrálny nervový systém , z niektorých škôd . To tiež pomáha , aby sa zabránilo poškodeniu voľnými radikálmi v pľúcach . Zvlášť , voľné radikály sú nepárový elektrón , a tak , že sú vysoko reaktívne a deštruktívne súčasne . Takže robia zničiť všetko , čo získať v ceste , aj keď sú súčasťou tela chémiu , ktoré sú veľmi často zapojené do toľkých diseases.Vitamin C ako antioxidant , neutrolizing voľné radikály sú primárne . Povedali sme si to vyššie , kyselina askorbová , je rozpustný vo vode , takže je možné , a bude pracovať vo vnútri aj mimo bunky k boju proti poškodeniu voľnými radikálmi . Na druhej strane je to vynikajúci zdroj elctrons , môže darovať elektróny na voľné radiclas ako hydroxylové a peroxidových radikálov a uhasenie reactivity.It prispieva k antioxidačnej aktivite v lipidoch . Tiež, univerzálny vitamín C pracuje spolu drobet glutatión peroxidázy ( to je hlavná voľný radikál boja enzým ) , aby bolo možné oživiť vitamín E , ďalší tuk - rozpustný antioxidant.However , vieme , že život requieres rovnováhu . Optimálne zdravie nie je výnimkou . To si vyžaduje rovnováhu medzi voľnými radikálmi a generovanie antioxidačnej ochrany . Ešte ďalšou funkciou Vitamín C je získať a uhasiť tieto voľné radikály , než sa vytvorí k veľa damage.Nevertheless , je dilema , ktoré treba zdôrazniť . Niektoré štúdie ukazujú , že vitamín C , v niektorých prípadoch , sa chová ako pre - oxidant . To znamená , že vitamín C , za určitých podmienok môže pôsobiť v opačnom spôsobom jeho inteded účelu . Dôvod , prečo obavy medzi ľuďmi pomocou vitamínu C v potrave zvyšuje Vysokovýkonné By : . SoryD