Aktuálne udalosti na bielkoviny výživy - 12/20/2010

Proteín sa pomaly stáva lepšie uznávaná pre svoje použitie Okrem základných svalové opravy a údržbu . Akademický výskum a masová médiá spolu sa začínajú šíriť slovo . Dúfajme , že spotrebitelia budú všímať a naliehať na potravinársky priemysel investovať svoje úsilie v oblasti výskumu a vývoja smerom potravín , ktoré budú maximalizovať viac blahodárne účinky proteín , vrátane sýtosti ( pocit sýtosti ) , krvného cukru , a relatívne vysokou tepelnou účinnosťou ( energie , ich spracovanie a integrovať diétne bielkoviny do tela ) . Vybral som dve nedávno zverejnenej recenzovaných časopiseckých článkov a jedno masové mediálne príbeh podeliť sa s vami zvýraznenie určitej up - to - aktuálne informácie o vzťahoch medzi prepojenými na bielkoviny a ľudské diet.The prvý článok v časopise ( referencie # 1 ) bola vykonaná medzinárodný tím vedcov a bola publikovaná v New England Journal of Medicine na konci novembra . Táto štúdia skúmala užitočnosť štyri rôzne druhy diét v súlade off stratenú váhu . Štyri typy diét použité v tejto štúdii boli : nízky obsah bielkovín a nízky glykemický index , nízky obsah bielkovín a vysoký glykemický index , vysoký obsah bielkovín a nízky glykemický index , a vysoký obsah bielkovín a vysoký glykemický index . 548 jedincov ukončilo štúdiu , pričom spoľahlivosť výsledkov práce vzhľadom k veľkej veľkosti vzorky . Ak je veľkosť vzorky štúdie je nízka , závery z jeho dáta sú menej pravdepodobné , že sa vo všeobecnosti vzťahuje na zvyšok populácie . Avšak , v tomto prípade , že mal mnoho výskumných pracovníkov subjects.The zistené, že najlepšia diéta pre údržbu stratené hmotnosti bol ten , ktorý mal relatívne vysoký obsah bielkovín a relatívne nízky glykemický index . Ak ste čítali tento blog pravidelne , mali by tieto výsledky žiadnym prekvapením . Ako vieme , nízky glykemický index diéta vám pomôže udržať pocit sýtosti , stabilnú hladinu energie a nízke hladiny inzulínu , udržiavanie tuku výrobné zariadenia v nízkej rýchlosti . Vysoký obsah bielkovín je výhodné na všetkých úrovniach , dopĺňa všeobecne nízky glykemický index celého diet.The druhej štúdii (referencie # 2 ) bol vykonaný tímom amerických vedcov a bola publikovaná v časopise Obesity v septembri . Ich cieľom bolo vyhodnotiť účinky konzumácie bielkovín a jedlo frekvencie o hlade a sýtosti v nadváhou a obéznych mužov . Sú zahrnuté len 13 subjektov v tejto štúdii , ale stále slúži ako dobrý základ pre ďalší výskum . Účastníci štúdie boli pridelení k jedlu buď 14 % alebo 25 % svojich kalórií ako bielkovina . Okrem toho , že boli opäť rozdelené do skupín jesť buď tri alebo šesťkrát za day.The Výskumníci dospeli k záveru , že vyššia diéty výrazne zvýšila pocit sýtosti a jesť menej jedla môže tiež pomôcť vám cítiť plnšie dlhšie . Kým prvý záver nie je prekvapujúce , myšlienka , že jesť menej jedla môže skutočne pomôcť pocit sýtosti je neočakávané . Všeobecne platí , že vyššia frekvencia jedlo je navrhnuté pomôcť obmedziť hlad , efekt som našiel vo svojej vlastnej poradenskej praxe . Avšak , údaje o tejto otázke bolo trochu rozporuplné , prípadne vzhľadom k pomerne malej veľkosti vzorky 13 jedincov použitých v štúdii . Navrhoval by som , že podobná štúdia sa vykonáva za použitia oveľa viac subjektov pre objasnenie výsledkov z tejto štúdie . Okrem toho by som tiež rád videl tretia skupina súčastí , ktoré spotrebuje približne 40 % svojich kalórií z bielkovín . Ja by som predpokladať , že zvýšený pocit sýtosti vidieť v skupine bielkovín 25 % oproti skupine proteínu 14 % v tejto úvodnej štúdie by bolo ešte výraznejšie s 40 % skonzumovaných kalórií ako protein.Finally , máme príklad s rovnakým témou predloženej masmédiami určené na konzumáciu všeobecne verejnosti (referencie # 3 ) . Na rozdiel od článkov v odborných časopisoch , ktoré predstavujú veľmi ťažké základné štatistické dôkazy na zdĺhavé opisy ich metód a uvažovania , toto vydanie MSNBC ustanovuje niekoľko jednoduchých zásad a odporúčaní pre každodenné zabudovanie bielkovín do každodennej stravy . Oni tiež zálohovať svoje tvrdenia dôkazmi získaným z nedávnych vedeckých článkov , čo je pekné vidieť . Tie sa dotýkajú tepelným účinkom bielkovín , rovnako ako jej sýtosti vyvolávajúci vlastnosti . Tento článok tiež zmieňuje súčasný tlak na zvýšenie pokyny FDA na odporúčanú príjmu bielkovín , čo je fantastický nápad , podľa môjho názoru . Potrebujeme viac článkov ako je tento zverejnených veľkých populárnych médií . Verejnosť musí dostať informácie v jednoduchých , bite - sized balíky a som rád , že MSNBC robia svoju part.Both články vo vedeckých časopisoch a masových médií príbehy môžu byť dobrým zdrojom informácií výživy súvisiacich . Avšak predtým , než si myslíte , buď zdroj , je vždy rozumné , aby kriticky analyzovať, ako boli formulované ich závery a spoľahlivosti svojich dát . Navyše , skúste skontrolovať ďalšie dôkazy podporujúce žiadny nový nárok spustenie cez . Dokonca aj časopisecké články môžu byť zlé čas od času , čo je dôvod , prečo je replikácia tak dôležité vo vedeckom procese . Do vašej strany k podpore pravdu a spoliehať sa len na silných , opakovateľné , dát a opodstatnené , racionálne conclusions.References : 1. Larsen , Thomas M. , et al . ( 2010 ) . Diéty s vysokým alebo nízkym obsahom bielkovín Obsah a glykemický index pre chudnutie údržbu . The New England Journal of Medicine , 363 ( 22 ) , 2102 - 2113,2 . Leidy , Heather J. et al . ( 2010 ) . Vplyv vysokých Proteín Príjem a väčšie stravovanie frekvencie na Appetite Control s nadváhou a obéznych mužov . Obezita , 18 , 1725 až 1732,3 . Yeager , Selene . " Proteín je naozaj recept na chudnutie . " . MSNBC.com 12.12.2010
By : Rob Bent výživy dokonalosti